Sagra della Ricotta di Vizzini, ritorna anche quest’anno l’appuntamento con il gusto. Nelle giornate del 24 e 25 aprile il paese di Vizzini celebra il suo prodotto tipico, accompagnando i festeggiamenti con folklore e intrattenimento.

La ricotta è il prodotto cardine dell’economia di Vizzini: è conosciuta e apprezzata in tutta la Sicilia, ma anche in Italia. A renderla speciale è la tradizione contadina locale che, nel corso degli anni, si è specializzata nel settore dell’allevamento da latte e nella produzione di ogni tipo di formaggio.

Saranno due giorni festa dei sapori e dei saperi, durante i quali si potranno degustare non soltanto la ricotta fresca, ma anche altre specialità casearie. Sono previsti momenti di spettacolo, di cultura e di folklore, alla scoperta delle migliori tradizioni di Sicilia. Verrà coinvolto anche l’antico borgo della Cunziria, dove un tempo si conciavano le pelli.

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