Il cuscus o cùscusu è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale. Viene realizzato a partire da dei granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un milli...

In questo spazio vi descriviamo uno dei piatti che preferisco in assoluto. Certamente l'oliva è la protagonista, ma il brodino che si raccoglie in fondo calamita il pane, perchè ...

Le abitudini sono difficili da perdere. Lo sappiamo. Ancora oggi nei mesi estivi a Palermo si vende "acqua e anice". Ovviamente ora possiamo prepararla comodamente a casa e metterc...

Amici ed amiche, lo devo ammettere: è una pugnalata al cuore dover descrivere ai turisti e parenti lontani la broscia come “pane morbido”. E' mai possibile dargli questa defin...

In questo articolo andiamo a descrivere una buonissima conserva di pomodori sott’olio. Richiede tanto impegno ed amore per la cucina. Quindi tirate fuori il vostro grembiulino sp...

In Sicilia si sa: “se vai per erba secca, prima o poi ti becchi una zecca”. E non è cosa da poco. Infatti, sebbene i morsi di molte zecche non siano eccessivamente preoccupant...

Le mandorle sono il seme del mandorlo, una pianta della famiglia delle Rosaceae, che può anche raggiungere i 10 metri di altezza ed i cui semi sono racchiusi all'interno di un gus...

Noi sappiamo mangiarli appena colti e sbucciati, magari mettendoli prima in frigo, ma possiamo farne anche liquori, gelatine, marmellate, etc. E' tipico lo sciroppo che prepariamo ...

In questo articolo parliamo di flatulenze e “problemi d'aria”. Siamo accreditati per farlo? Beh, non abbiamo partecipato direttamente come volontari ad un test del Royal Hallam...

Avere l'alito pesante è una costante per chi molto spesso non trova il tempo di lavarsi i denti e controllare bene ciò che mangia. Provate infatti ad immaginare cosa potrebbe ven...

Lo sapevate che lo zenzero potesse rivelarsi molto utile per combattere la nausea e le cinetosi? Alcuni studi hanno dimostrato che basterebbe assumere circa un grammo di zenzero un...

In questo articolo parleremo approfonditamente di emorroidi: vene varicose presenti nella parete del retto o dell’ano spesso associate a dolore e difficoltà nella defecazione. L...

La ferula communis è una erba conosciuta con i nomi volgari di Finocchiaccio o Ferla. E' tipica del le nostre zone ed i nostri nonni la utilizzavano per realizzare strumenti e rim...

Chef internazionali, sfide di cucina, grandi ospiti e un programma dal taglio più culturale e di approfondimento. Sarà questo il volto della 23^ edizione del Cous Cous Fest, il...

In questo articolo facciamo l'ennesimo salto nel passato alla scoperta di antiche tradizioni e rimedi naturali. Protagonisti di questo articolo saranno l'aglio, l'alloro, l'ortica ...

Notte stellata sulla Torre medievale. La notte dei desideri sui tetti di Palermo Lunedì 10 agosto dalle 17 a mezzanotte. Via Nunzio Nasi, 18 – Ballarò - Palermo Ticket ingress...

Il Teatro del Sole di Palermo. Tour nel tempo di Palermo, dai Quattro Canti attraverso i quattro mandamenti e le sue quattro piazze più importanti, simbolo di epoche passate e di...

Spettacolo del fuoco e visite del complesso oratoriano di Villa Filippina fino alla sua grande terrazza, per ammirare dall’alto il parco lungo l’antico muro di confine. A concl...

Il panorama più bello di Palermo Torre di San Nicolò, via Nunzio Nasi 18, Ballarò – Palermo DATE:  6, 13, 20, 27 agosto. Turni disponibili: ore 16 - 17 e ore 18 Info e preno...

Il Consorzio di tutela del limone di Siracusa Igp protagonista in quello che rappresenta il primo tassello di un programma di ampio respiro mirato alla promozione e alla valorizz...