Deliziose e profumate…ottime da regalare e da gustare con una buona grappa.

Vediamo come prepararle:

Ingredienti:

4 arance non trattate dalla buccia spessa

Zucchero al pari della grammatica delle scorze

3/4 cucchiai di grappa

250 g di cioccolato fondente

Procedimento:

Lavare le arance e ricavare dalla buccia tante listarelle grandi meno di un cm

Metterle a bollire in acqua per 30 minuti

Farle asciugare per una notte su carta assorbente

Mettere le scorrette in un tegame con lo zucchero e aggiungere i cucchiai di grappa

Fare caramellare le scorrette a fuoco dolce e mescolando delicatamente

Fare raffreddare le scorrette caramellare

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e tuffarci dentro per metà le scorrette che disporrete su carta forno ad asciugare.

Potrete conservarle per circa 3 mesi in contenitori ermetici.