I migliori sfincioni si sfidano al Sanlorenzo Mercato di Palermo. Ritorna l’appuntamento con lo Sfincione Fest, dopo l’edizione dello scorso anno, nella quale ha trionfato l’Antico Forno Valenti di Bagheria.

A darsi battaglia saranno Palermo, Casteldaccia ed Altavilla, con una doppia postazione per lo sfincione bianco e rosso di Bagheria. Riuscirà il celebre sfincione bianco a mantenere il primato conquistato l’anno scorso?

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Sfincione Fest è in programma nelle giornate dell’1, 2 e 3 marzo al Sanlorenzo Mercato. I partecipanti potranno degustare i prodotti con un ticket speciale.

Lo sfincione palermitano differisce da quello tradizionale bagherese per gli ingredienti. A Bagheria, infatti, si prepara uno sfincione bianco, senza il pomodoro, e in più viene aggiunta la ricotta.