ricette siciliane Archives

Il nome inganna, il gusto no: ecco come si fa la Torta Campagnola siciliana

Ricotta, gocce di cioccolato fondente e sfoglie di cioccolato: la torta campagnola è il dolce siciliano che sorprende.

Ami i dolci con la ricotta? Non perderti la ricetta di questa delizia tipica di Trapani

C'è un dolce con la ricotta che a Trapani non teme il confronto con cannoli e cassata: ecco cosa lo rende speciale.

Impasto dorato, ripieno goloso: a Palermo è uno dei “pezzi” più amati, ecco come farlo in casa

Scopri la Mattonella palermitana, il rustico a strati tipico della rosticceria di Palermo, e prepara in casa la ricetta originale.

Contendeva la vetrina alla Cassata, poi è quasi sparita: questa è la ricetta da riscoprire

La Torta Fedora un tempo era regina delle pasticcerie, ora è quasi scomparsa: riscopriamola insieme.

Non chiamatela pizza ripiena: è una specialità tutta siciliana con la crosta dorata e il cuore filante

A Sortino nasce una specialità che profuma di storia e di forno a legna: il pizzolo.

Non è pizza né sfincione: ha un nome tutto suo e in Sicilia la preparano da generazioni

Sciavata di Camporeale: cos'è, da dove nasce e come si prepara la ricetta a metà tra pizza e sfincione. Ingredienti, procedimento e curiosità.

La pasta che ti porta su una spiaggia siciliana al primo assaggio: scopri la ricetta

Si chiamano caserecce alla lido e ti portano subito su una spiaggia siciliana: prova la ricetta.

Basta un utensile e la granita al caffè è servita! La ricetta facile che tutti vogliono provare

Un sito americano riscopre il segreto della granita al caffè perfetta: ecco la ricetta facilissima.

C’è una merenda siciliana che sembra una magia: si fa da generazioni e non passa mai di moda

Un budino di latte semplicissimo, che da generazioni rappresenta la merenda dell'infanzia siciliana. Ecco la storia e la ricetta originale.

Non è una semplice insalata, è il piatto che racconta il mare delle isole di Sicilia

La storia, le curiosità e la ricetta dell'insalata eoliana, tra le più amate dell'estate siciliana.

È il segreto siciliano che gli americani vogliono rubare: il NYT lo consacra bevanda dell’estate

Ecco perché il quotidiano americano se ne è innamorato.

C’è un piatto siciliano buonissimo che fa anche bene al cuore: ecco cosa lo rende speciale

Una pasta-simbolo della Sicilia conquista anche la stampa internazionale: gusto e benessere in un solo boccone!

Non è un panino qualsiasi: questo si fa in Sicilia ed è il pranzo perfetto per la tua estate

Non è un panino come gli altri: scopri storia, ricetta e segreti della specialità siciliana.

Questa scacciata siciliana si tramanda da secoli, ma (quasi) nessuno la conosce fuori dal suo paese

C'è una scacciata siciliana tramandata da 300 anni, amata da un principe nel '700.

Può sembrare un budino o un semifreddo, ma questo dolce siciliano è molto di più

Non è un budino, né un semifreddo: è un dolce della tradizione siciliana, cremoso e intensamente cioccolatoso.

Si chiama “vastasa”, ma a Palermo è regina della tavola! Ecco un’insalata che non devi perderti

Una ricetta senza pretese, ma deliziosa, che sa di estate siciliana vera.

In Sicilia si fa così da generazioni: la ricetta di pesce che il giorno dopo è ancora più buona

Un piatto antico, profumato di aglio e menta, che racconta la Sicilia autentica in ogni boccone.

Il dolce estivo siciliano che profuma di gelsomino e notti stellate: pochi ingredienti, sapore unico

Il gelo di mellone non è solo un dolce: è un'esperienza autentica del gusto.

È la verdura a forma di cuore che non si mangia mai cruda: il piatto che fa impazzire la Sicilia

Una ricetta unica, a metà tra minestra e pastasciutta, una specialità della bella stagione in Sicilia.

Ncancarancà: sembra uno scioglilingua, invece è una zuppa siciliana che sorprende con gusto

Un piatto ricco di gusto, nato dall'arte di arrangiarsi quando in cucina c'era poco.

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Il nome inganna, il gusto no: ecco come si fa la Torta Campagnola siciliana

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