Caponata di Polpo, una deliziosa ricetta siciliana da provare. La caponata è una delle ricette siciliane più conosciute e amate. Si tratta di un classico contorno, perfetto anch...

La ricetta delle Lasagne alla Norma è davvero irresistibile. Si tratta di un omaggio alla tradizionale Pasta alla Norma Siciliana, a base di melanzane, ricotta e pomodoro. Miglior...

La frascatula siciliana è un piatto povero, una delle ricette popolari di un tempo. Si tratta di una polenta il cui nome deriva dal francese "flasque", cioè molle, in riferimento...

Avete mai sentito parlare della Fuata? Si tratta di una buonissima preparazione del Nisseno, una sorta di focaccia che viene condita con pomodoro, sarde e pecorino. Non è uno sfin...

Cannoli siciliani al cioccolato, una ricetta da provare. Migliorare un dolce perfetto come il cannolo siciliano è praticamente impossibile, ma ciò non vuol dire che non si possa ...

Le pizze fritte ennesi sono una vera delizia. Prepararle in casa non è difficile e, sicuramente, riusciranno a conquistarvi al primo morso. Per prepararle, si usa un pasta di pane...

Il caffè ammantecato è una bevanda siciliana perfetta per la colazione o per concedersi una piccola pausa dolce. Si tratta di uno sfizio che ha il sapore della Sicilia e che un...

Le fettuccine con gambero rosso di Mazara e pesto siciliano sono davvero deliziose. Si tratta di una ricetta che esalta il sapore del gambero di Mazara del Vallo, eccellenza del ...

Oggi scopriremo insieme la ricetta delle caserecce con pesto alla siciliana e melanzane fritte. Si tratta di un piatto molto gustoso, facilissimo da preparare. Gli ingredienti sono...

La ricetta della focaccia arrotolata con salsiccia e ricotta è uno sfizio che, almeno una volta nella vita, bisogna togliersi. Perché accontentarsi di una semplice focaccia, quan...

Le ricette siciliane de pranzo della domenica sono alcune delle più famose e apprezzate della nostra bellissima isola. Il pranzo domenicale è un momento speciale, da condivider...

Il pane fritto con lo zucchero è una buonissima ricetta siciliana d'altri tempi, che per molti ha il sapore dell'infanzia. Tanto semplice, quanto golosa, è una preparazione perfe...

Le sfinci di baccalà sono deliziose frittelle siciliane. Possono essere un perfetto secondo piatto, ma anche un antipasto: sono dorate all'esterno e soffici all'interno. La prepar...

Cartocci Siciliani con il Bimby, ecco una ricetta per gli amanti del celebre robot da cucina. Morbidi e invitanti, non si può resistere ai Cartocci Siciliani. Questi fantastici do...

La Pasta e fagioli è una ricetta classica, buona e genuina. Proprio perché si tratta di un piatto molto noto, ne esistono davvero molte versioni, ognuna delle quali aggiunge qual...

La Cotoletta alla Palermitana è una deliziosa ricetta, un secondo saporito che può anche essere un piatto unico, accompagnato da un ricco contorno. A differenza della cotoletta a...

Vi piace la Focaccia Messinese? Si tratta di una deliziosa ricetta siciliana, che oggi vi suggeriamo, in modo da farla in casa. Dato che ho sposato un messinese, ho cercato di impa...

Le cipolle ripiene sono un piatto antichissimo molto diffuso nel meridione. Come ogni piatto povero della tradizione culinaria del sud non ha bisogno di grandi alimenti. Negli ann...

I pistacchi di Bronte sono un meraviglioso ingrediente, utilizzabile in cucina per preparazioni di ogni tipo. Dagli antipasti ai dolci, passando attraverso primi e secondi piatti, ...

Gli ammarrapanza sono dei dolcetti siciliani a base di fichi secchi e uva passa. Esistono numerose varianti territoriali di questa ricetta, quindi è probabile che a seconda della ...