Il corbezzolo, un frutto molto diffuso in Sicilia. Nonostante si trovi in diverse aree dell'Isola, pochi lo conoscono. L'albero è originario del Mediterraneo occidentale e i suoi ...

Ecco cosa rende speciali le nocciole siciliane. La zona dei Nebrodi ospita tante piantagioni, che producono prodotti di qualità elevata. Queste nocciole sono molto apprezzate per ...

Deliziosa, ma dimenticata: sorba frutto del passato. Alcuni frutti siciliani, nonostante le loro proprietà, sono ormai caduti nel dimenticatoio. Sono i frutti dei nostri nonni, qu...

Le proprietà dalle mela cotogna. Si tratta di un frutto finito nel dimenticatoio che, in realtà, andrebbe recuperato. L'albero era già noto al tempo dei Romani ed è molto prese...

Frutti siciliani: le Pere Ucciardone. Vengono coltivate nelle zone che circondano l'Etna. Sono dolci e ricche di proprietà. Fino alla prima metà del Novecento sono state la culti...

Quali sono i frutti siciliani dimenticati? Un tempo, erano molto utilizzati e diffusi, oggi a stento se ne ricorda il nome. Per molti sono addirittura una novità, ma fanno invece ...

Cosa rende speciale la Ricotta Infornata Siciliana? Oggi conosciamo meglio un prodotto siciliano nella tradizione, che ha origini molto antiche. L'idea derivò dalla necessità di ...

Vino siciliano d'eccellenza: il Moscato di Siracusa. La famiglia dei Moscati comprende una grande varietà di uve a bacca bianca e nera. Il Moscato Siciliano di Siracusa nasce da u...

Un prodotto siciliano unico: Rosso San Marco. La Sicilia vanta un'eccellente produzione di marmi. Tra questi, è tipico di San Marco d'Alunzio un marmo dal colore rosso e ricco di ...

Frutta straordinaria: la Pesca Tardiva di Leonforte. In Sicilia le pesche si mettono nel sacchetto, ma solo quando si raccolgono a Leonforte. Si tratta di una tradizione legata all...

Chi ha inventato lo Sfincione siciliano? Il re dello street food è conosciuto in tutto il mondo e deve la sua notorietà a una ricetta deliziosa. Più alto e spugnoso di una pizza...

Nuovo riconoscimento per la Sicilia: Limone dell'Etna Igp. L'Unione Europea ha iscritto il limone siciliano nel Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni...

Buono in inverno: il Melone Purceddu di Alcamo. Si semina a maggio e si raccoglie quando non è ancora perfettamente maturo, a partire da agosto. Ha il pregio di essere dolce e gus...

Un formato di pasta molto particolare: i Lolli Nte Usa. Non tutti lo conoscono: si tratta di un tipo di pasta che viene preparato artigianalmente, utilizzando due appositi strument...

Un vanto del Made in Italy: il Sale di Sicilia. Il sale viene impiegato da millenni per molteplici motivi: insaporisce, è un conservante, fa bene alla pelle. Si tratta di uno dei ...

Dolce e irresistibile: è la Cuddriredda di Delia. In origine la si preparava in occasione del Carnevale, ma ormai la si trova tranquillamente durante tutto l'anno. È un dolce tip...

Un'eccellenza del sud della Sicilia: l'olio Monti Iblei. La DOP è il riconoscimento ufficiale delle caratteristiche di pregio dell'Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto nel compren...

Si può produrre solo in Sicilia: l'Olio Valdemone DOP. È un olio pregiato, utilizzato in tanti piatti della tradizione locale. Grazie alle sue caratteristiche ha conquistato la D...

Delizioso e DOP: l'olio Valle del Belice. Si tratta di un prodotto di eccellenza della provincia di Trapani. Grazie alle sue caratteristiche, ha ottenuto la DOP (Denominazione d'Or...

Eccellenza del vulcano: la pietra lavica dell'Etna. Il territorio etneo è ricco di grandi tesori: tra questi c'è anche una preziosa materia prima. Le popolazioni etnee, nel corso...