patateDosi per 6 persone. 

1 kg patate 2/3 grossi pomodori maturi
1 cipolla, sale, pepe, origano ed olio q.b.
pezzetti di primosale a piacere.

Affettare le patate (1/2 cm di spessore) sistemarle in una teglia.
Affettare la cipolla e sistemare sulle patate. Togliere le bucce ai pomodori e tagliarli a cubetti, disporli sulle patate. Aggiungere sale, pepe, origano, olio e cubetti di primosale. Mettere in forno a 250° e cuocere sino a cottura (circa 1 ora).

Inviata da Fabio Andriolo