ImmagineIngredienti:

600 gr di spaghetti n°5

4 pomodori grossi e maturi

4 spicchi d'aglio

pecorino grattugiato

foglie di basilico

olio extra-vergine di oliva

sale e pepe q.b.

 

Procedimento:

Spellate i pomodori e privateli dei semi. Tagliate i pomodori a pezzetti avendo cura di non disperdere il succo. Versate tutto in una ciotola e condite il pomodoro con l’aglio spellato e tagliuzzato finemente, le foglie di basilico, olio abbondante, sale e pepe. In una pentola portate l’acqua ad ebollizione, versate la pasta, salate e lasciate cuocere per il tempo indicato sulla confezione mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata scolate la pasta e conditela con il pomodoro preparato precedentemente. Infine, spolverizzate abbondante pecorino.