Ciauru ri mari venerdì 28 giugno a Balestrate (Trapani). Fervono i preparativi per la Sagra delle Sarde, che inizierà alle ore 20. In programma ci sono degustazioni, cooking show, arti di strada e artigianato. Le protagoniste principali, naturalmente, saranno le sarde, con tanti piatti proposti dai ristoranti della cittadina di mare e degustazioni uniche.

Sarà un percorso enogastronomico che percorrerà la via Madonna del Ponte, con piatti a base di sarde preparati con olio extravergine d’oliva e accompagnati da ottimo vino locale. Le proposte vanno dal Coppo Siciliano di Sarde Arrostite alle Busiate con Sarde e Finocchietto, passando per il Timballo di Gramigna e Vellutata di Finocchietto e le Caserecce con Polpette di Sarde e Finocchietto.

La Sagra delle Sarde Ciauru ri Mari sarà un’occasione per assaggiare i sapori della Sicilia più autentica, quella dei pescatori e delle tradizioni. L’evento è organizzato dall’Associazione “III Millennio”.

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