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Ecco come sono nati i biscotti a “S” di Monreale VIDEO

Come fare i Piparelli Messinesi. Questi biscotti siciliani sono davvero irresistibili e profumati. La ricetta non richiede uova né uova, né latte, né burro, ma include lo strutto, come molte preparazioni della tradizione siciliana. Per farli, è necessario seguire con attenzione il procedimento, quindi leggete tutto con attenzione prima di mettervi ai fornelli. Croccanti, con il profumo delle mandorle e degli aromi tipici della Sicilia. I Piparelli sono biscotti tipici del Messinese, che si possono accompagnare con il caffè, un bicchiere di vino liquoroso o anche un tè caldo. In origine venivano venduti sulle bancarelle, nel corso delle Feste Patronali. La loro preparazione è abbastanza laboriosa. Si cuocevano tradizionalmente per due giorni, dentro stufe fumanti, proprio come delle pipe. Potrebbe essere questa l'origine del nome anche se, secondo altri, si..

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