Trunzu di Jaci, bontà dell'Etna. Il Cavolo Trunzu è un delizioso prodotto siciliano, tipico del territorio etneo. Si tratta di un cavolo rapa, coltivato nel territorio di Acire...

Un viaggio nel gusto dei formaggi siciliani. Quando si parla del formaggio siciliano, si apre un capitolo di gusto senza eguali. La Sicilia è tradizionalmente una terra di grandi ...

Un vino rosso siciliano tutto da scoprire. La storia di questo vino di Sicilia affonda le radici nel passato di una terra che ha molto da raccontare. Il Cerasuolo siciliano prodott...

Cosa rende unico il pane dei Santi. Quella dei pani devozionali è una tradizione antica, radicata nel territorio da secoli. Ancora oggi, in occasione di determinate festività, si...

Cosa rende unico il Grigio di Billiemi? Parliamo di un prodotto siciliano davvero unico. Questo marmo adorna molti dei luoghi più celebri di Palermo, dal Palazzo delle Poste alla ...

Cosa rende unico il pane di Piana degli Albanesi? Facciamo tappa in un piccolo centro in provincia di Palermo, che custodisce una storia antica. Qui si prepara un tipo di pane molt...

Un dolce dal sapore vintage. Bomboloni caramelle siciliane di una volta: ne avete mai sentito parlare? Un tempo erano molto diffusi e venivano venduti per strada. Sapevano regalare...

Dai Savoiardi ai Firrincozza. Questi celebri biscotti uniscono idealmente tutta l'Italia. Sono nati in Piemonte, ma apprezzati in tutte le regioni. In Sicilia esistono alcune deliz...

Crocetta di Caltanissetta, un dolce dimenticato e riscoperto. Oggi parliamo di un antico dolce nisseno dalla storia molto particolare. È stato prodotto fino al 1908, poi dimentica...

Cosa rende uniche le pere Spinelli? Si tratta di una varietà molto antica, tipica dei territori dell'Etna. Quando si raccoglie, è di colore verde chiaro, con sfumature rosse, poi...

Anche il torrone ha origini siciliane. Il torrone di Caltanissetta è una specialità di antica origine. Questo dolce vanta una storia molto antica, che tuttavia non tutti conoscon...

Un dolce che non manca in tavola a Natale. Anche Collesano, in provincia di Palermo, ha la sua versione del Buccellato. Si tratta di un dolce delizioso, il cui segreto sta nella fa...

Natale da mordere: i torroni siciliani. La tradizione dolciaria dell'isola include alcune delizie croccanti, a base di mandorla e semi di sesamo. Sono simil-torrino preparati con f...

La storia della Pasta al Forno Siciliana. Si tratta di una delle ricette più buone e apprezzate della cucina tradizionale della Sicilia. Ne esistono davvero molte varianti, a seco...

Miele da bere: solo in Sicilia si trova un prodotto così. Questo distillato prende il nome da coloro che lo inventarono. In siciliano, infatti, il suo nome significa "Spirito dei ...

Alla scoperta dei nomi antichi dei frutti siciliani. Granatu, Cutugnu, Zinzula e molti altri: li sai riconoscere? Facciamo un salto nel passato con la scoperta di alcuni nomi che n...

Cosa rende uniche le Clementine Siciliane. Spesso si confondono con i mandarini, perché si somigliano molto, ma si tratta di agrumi diversi. Sono quasi prive di semi, hanno un bel...

Agrumi siciliani straordinari: le Arance di Ribera. Tra le produzioni più tipiche della Sicilia ci sono naturalmente gli agrumi. Ci fermiamo oggi a Ribera, nell'Agrigentino, per ...

Frutti Siciliani di una volta: li Caccami. Sono i frutti del Caccamo, cioè il Bagolaro. Sono dolcissimi e, un tempo, venivano venduti per strada. Rientrano tra i frutti siciliani ...

Alla scoperta dei grani Tiraditto e Pilusedda. La campagna siciliana regala veri e propri tesori. Alcuni di questi sono stati dimenticati in passato, ma oggi, grazie al lavoro sapi...