Per la ricetta del pane senza lievitazione, chiamato anche pane con il lievito istantaneo, non serve il lievito di birra. Si tratta, dunque, di una preparazione perfetta per quelle occasioni in cui non abbiamo a disposizione il lievito di birra, ma vogliamo comunque realizzare un pane fresco e fragrante in casa.

Il pane senza lievitazione è molto semplice e anche veloce. Questo pane a lievitazione istantanea vi consentirà di portare in tavola, senza dover attendere troppo, un ottimo tipo di pane fatto in casa. Servono davvero pochi ingredienti, il risultato è assicurato.

Pane senza lievitazione ricetta

Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 280 g di acqua tiepida
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 40 ml di olio extravergine d’oliva
  • 10 g di sale

Procedimento

  1. Per fare il pane senza lievitazione, per prima cosa, setacciate la farina insieme al lievito istantaneo.
  2. Mescolate bene.
  3. In un’altra ciotola, unite l’acqua tiepida e l’olio, quindi aggiungete poco alla volta la farina, incorporando bene.
  4. Quando avrete aggiunto tutto, aggiungete un pizzico di sale e continuate a impastare.
  5. Spostatevi su un piano di lavoro e impastate fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.
  6. Create il vostro panetto.
  7. Rivestite una teglia di carta da forno e trasferitevi il pane.
  8. Incidete la superficie con un coltello.
  9. Infornate a 220°C per 30 minuti.
  10. Alla fine della cottura, potete usare la modalità grill, alzando leggermente la temperatura, in modo fa creare una crosticina dorata e croccante.

Buon appetito!

Articoli correlati