carnevaleRICETTA

500 gr di PASTA (tipo Paccheri)

PER LA SALSA AL POMODORO:

Passata di pomodoro q.b.

1 Cipolla

Carne di maiale a pezzettoni

Piselli

Olio

pepe e sale q.b.

Procedimento
Mettete sul fuoco una pentola capiente contenente l’olio , dopodiché aggiungete cipolla tritata e lasciatela imbiondire.

Aggiungete a questo punto la carne di maiale e fatela rosolare bene, unite successivamente i piselli, il sale e il pepe (o peperoncino) e la passata di pomodoro e mescolate il tutto. 

Fate cuocere a fuoco basso per circa 2 ore o comunque per il tempo necessario affinché il pomodoro risulti denso e la carne ben cotta.

 Foto e ricetta di Cinzia Di Stefano