Continua l’intensa attività di promozione turistica, culturale e territoriale del Comitato Sicilia Turistica rivolta alla valorizzazione delle bellezze storiche, artistiche e na...

Notte a Villa Virginia. Visite alla villa Liberty di via Dante a due passi da Villa Malfitano Opera tra le più raffinate del tempo in cui lo sviluppo economico e culturale dei Flo...

Spettacolo del fuoco e visite al complesso oratoriano di Villa Filippina fino alla sua grande terrazza, per ammirare dall’alto il parco lungo l’antico muro di confine. A conclu...

L’albero è parte del cosiddetto Bosco del Carpineto, e nei suoi secoli di permanenza sul suolo, è stato studiato da diversi botanici e visitato da molti personaggi illustri, co...

Avete mai assaggiato una 'mbriulata o imbriulata? Si tratta di un piatto unico davvero buono ed interessante. Per prepararlo serve un impasto di pasta di pane salato arrotolato e f...

La storia dell’antico popolo dei Siculi viene fatta risalire al XV secolo a.C. Si dice che il loro nome derivi da quello del re Sikelòs, che diede poi nome all’intera Isola. S...

Ingredienti:   • 12 fettine sottili di pesce spada (circa 1 kg) • 70 g di caciocavallo • basilico • prezzemolo • pangrattato • olio • sale • pepe. PER LA SALSA...

Sono tantissimi i miti e leggende che parlano della Sicilia e raccontano di principi, principesse, re, regine, eroi fantastici, mostri terribili e tragiche profezie. Sono antiche s...

Il siciliano è il risultato della fusione dei dialetti italo-romanzi che caratterizzavano le popolazioni della Sicilia, già prima dell’arrivo di Greci, e Romani. La loro origin...

Molto nota e apprezzata, la salsiccia al forno alla Siciliana è un secondo piatto della tradizione che mette tutti d'accordo. L'isola vanta una tradizione culinaria ben nota e le ...

Questo è un piatto tipico della tradizione palermitana. Un piatto unico, come direbbe un nutrizionista, poiché contiene i carboidrati della pasta, le proteine della carne e del l...

La Villa del Casale è una dimora rurale tardo-romana che sorge nei pressi di Piazza Armerina, comune in provincia di Enna. È parte della lista dei Patrimonio siciliani dell’UNE...

Idrisi, Edrisi o El Edrisi era un geografo arabo che nel 1145 si stabilì alla corte normanna di Ruggero II, in Sicilia. Idrisi nacque nella nobile famiglia dei Hammudidi, che dich...

Le Gole dell'Alcantara, dette anche "Gole di Larderia" o "Gole di Francavilla", sono delle cavità situate nella Valle dell'Alcantara, suddivisa tra la provincia di Catania e Messi...

Le polpette di carne non mancano mai sulle tavole di molte culture. Questo forse perché, tradizionalmente, le polpette sono il piatto "del giorno dopo", quello che si ricava dagli...

In una vasta pianura sita tra Licata e Gela, negli anni Sessanta si coltivava ‘l’oro bianco di Sicilia’, ovvero il cotone. Oggi questa fibra non viene più coltivata, ma appa...

Santi Correnti è stato uno storico italiano, nato il 28 gennaio del 1924 a Riposto, in provincia di Catania. Assieme a Giuseppe Pitrè e Paolo Orsi, è stato uno degli esponenti p...

Il cuscus o cùscusu è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale. Viene realizzato a partire da dei granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un milli...

In questo spazio vi descriviamo uno dei piatti che preferisco in assoluto. Certamente l'oliva è la protagonista, ma il brodino che si raccoglie in fondo calamita il pane, perchè ...

Le abitudini sono difficili da perdere. Lo sappiamo. Ancora oggi nei mesi estivi a Palermo si vende "acqua e anice". Ovviamente ora possiamo prepararla comodamente a casa e metterc...