Oggigiorno la pizza al carbone vegetale è entrata nel regime alimentare di tutti. Non occorre andare alla ricerca della pizzeria specializzata nell'impasto al carbone v...

I biscotti di pasta frolla montata sono molto diffusi in Francia per accompagnare il thè, il latte o il caffè. In Italia non sono così diffusi ma per una sana ...

E' un secondo rustico e saporito della civiltà contadina di CACCAMO (PA). I qualuzzi sono una verdura molto amara che cresce spontanea soprattutto in autunno. Se ne lava...

Ingredienti:   Fegato, polmoni, reni,cuore di maiale. Si potrebbe fare anche di Agnello.   Preparazione:    Sbollentare e sfumare con vino bianco tutti i pezzi ...

Ecco un elenco di ricette che ognuno di noi dovrebbe saper cucinare per improvvisarsi bravi o brave cuoche in ogni occasione. Si tratta di ricette che passano al setaccio le leggi ...

Oggigiorno i media raccontano solo quello che vogliono raccontare. La TV propone in prevalenza notizie negative contribuendo alla logica del terrore che ormai prevale in occidente ...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana Questo, per me , è stato un anno intensissimo!!! pieno di eventi, nuove esperienze bellissime, grandi soddisfazione e sogni rea...

In Sicilia, in occasione della festa dei morti (2 novembre), si preparano dei particolari dolcetti chiamati “ossa di morto” o “ossa ri mortu”. L'in...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana "La festa dei Morti " sembra una contraddizione in termini ma tutti sappiamo quanto questa tradizione sia sentita da og...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Amo moltissimo i frutti del melograno.  Mi piace la forma tondeggiante e perfetta, il colore , sia del fiore che lo g...

Ingredienti per 6 persone: ◾1 kg. di carne bovina tagliata a cubetti grossi (chiedete al macellaio la cerne di secondo taglio che è più grassa); ◾1 cipolla rossa ...

  Un efficace rimedio della nonna contro il mal di gola. Ingredienti: ◾ ½ kilo di zucchero bianco. Preparazione: 1.In un pentolino metti lo zucchero, metti  sul ...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana Il Baccalà è un alimento comune in qualsiasi parte d'Italia. Gustoso, nutriente e versatile, si trova sia ...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Le taccole sono il frutto (lungo circa 10cm) di piante erbacee annuali originarie del bacino del Mediterraneo  che, rispet...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Si tratta del dolce tipico di Castelbuono, un piccolo comune medievale sulleMadonie, in provincia di Palermo.  Di sol...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Un "must" dell'estate è LO SCIROPPO DI MENTA.   Per me è un ricordo ancestrale ...

Ricetta Dosi per 4 persone Ingredienti per il sugo Carne bovina tritata 200 gr Carne di suino triata 200 gr Cipolle media 1 Olio di oliva 4 cucchiai q.b. per ungere Pepe macinato q...

Un'anguria gialla?! Ma è possibile?! Si tratta delle <<Angurie gialle di Aragona (Sicilia)>>. All'esterno il cocomero si presenta identico al pi&ugr...

Un piatto unico tipicamente estivo Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di gnocchi; 1 melanzana nera; olio e.v.o. q.b; sale q.b; pepe nero q.b.; 400 gr. di gamberetti; 1 cipolla fina...

Ingredienti per 4 persone: 350gr. di Spaghetti 400gr.di vongole veraci freschissime 400gr. di cozze 400gr. di fasolari olio di oliva un bicchiere aglio 3 spicchi prezzemolo pepe ne...