Il ricchissimo patrimonio enogastonomico, unico nel suo genere per varietà e qualità, che questa terra ha da offrire rappresenta uno dei motivi principali che ogni an...

Ingredienti: • 8 uova • 250 g di fondi di carciofo • 250 g di punte di asparagi verdi • 50 g di formaggio grattugiato • 1 spicchio d’aglio • pre...

Birra Messina è uno dei marchi storici della birra artigianale di Sicilia. Dal 1988, il marchio è parte del gruppo Heineken Italia S.p.A. Fu fondata nel 1923, a Messi...

Il Cerasuolo di Vittoria è l’unico vino D.O.C.G. siciliano; composto per il 50-70% dalle uve di Nero d’Avola e per il 30-50% da quelle di Frappato, viene prodott...

Il pizzolo è un prodotto tipico della cucina siciliana, sortinese. Non è altro che una pizza di forma tonda (o due pizze una sull'altra) di 20 centimetri di diame...

L'Italia vanta ben 5 qualità di limoni. Saltano all'occhio i limoni della Costa d'Amalfi, il limone di Sorrento (Campania), il limone femminello del Ga...

Ingredienti: • 600 g di alici piccole diliscate • 4 arance • 4 limoni • 1 mazzetto di prezzemolo • peperoncino • olio • sale • pepe   P...

Ingredienti: • 1 kg di pescestocco ammollato • 1 kg di patate • 1 kg di pomodori San Marzano • 1 cipolla media • 100 g di sedano • 100 g di olive bian...

In inverno il modo migliore per combattere i malanni di stagione è fare il pieno di vitamina C. Questo è noto. Ma pochi sanno però che c’è un...

E' il Nero d'Avola il vino siciliano più famoso nel mondo, principe indiscusso dei vitigni siciliani. La sua coltivazione nell'isola vanta una superficie vitata ...

La ‘pasta chi masculini’ è un primo piatto caratteristico della cucina catanese. Questo classico unisce infatti i due sapori principali del territorio: quelli de...

  La ricetta della zuppa depurativa per tornare subito in forma Feste vuol dire cibo, vita sregolata ed eccessi. Per tornare in forma e depurarsi fra un cenone ed un altro, no...

Ingredienti: • 300 g di manzo tritato • 300 g di vitello tritato • 150 g circa di mollica di pane ammollata nel latte • 100 g di formaggio grattugiato • 2 ...

Ne avevate mai sentito parlare? Prendete carta e penna che sto per darvi una ricetta buonissima e assai sfiziosa.   Cosa vi servirà? (ingredienti per 4 persone)   ...

Ingredienti: • 800 g di melanzane • 300 g di pomodori maturi • 1 dl d’aceto • 100 g di olive verdi snocciolate • 25 g di capperi • 1 cucchiaio d...

Vuoi stupire i tuoi ospiti, o più semplicemente i tuoi familiari con un piatto prelibato e semplice da preparare allo stesso tempo? Allora è proprio il caso di prepar...

La Sicilia, terra di conquiste da parte di molte invasori stranieri, ha sempre conservato un legame particolare con il paese di origine dei conquistatori, dovuto al fascino di molt...

Domani sera avrete degli ospiti a cena e non sapete ancora cosa servire per dessert? Bene, avete pensato di provare a fare in casa il dolce tipico siciliano per eccellenza, ovvero ...

C'è chi la prepara solo ed esclusivamente nel periodo di carnevale, c'è invece chi l'accosta e la annovera tra i dolci tipici natalizi. Stiamo parlando de...

Il macco di fave è un piatto tipico siciliano della provincia di Agrigento. Nato presso il comune di Raffadali, è oggi conosciuto in tutta Italia in quanto prodotto a...