Dalle mie parti (Bagheria, PA) a pasqua si preparano i “pupi con l'uovo”. Sono un dolce stupendo e a dir poco calorico. Ma “paese che vai tradizioni che trovi”. Ed in altre...

Per il terzo anno consecutivo il miglior cannolo della Sicilia è quello preparato dai fratelli Biscari di Santa Cristina Gela. Questo il verdetto del Cannolo Festival, che si è t...

La pasticceria siciliana è ricca di meravigliose ricette. Trionfo di sapori, delizia per il palato, gioia del gusto, basta guardare una vetrina per rimanere folgorati da cotanta b...

Nuovo successo per i prodotti siciliani. L'azienda Fiasconaro di Castelbuono ha ottenuto tre stelle a Varsavia, in occasione della tappa polacca del Bellavita Expo, la più grande ...

Quello tra la Sicilia e il vino è un amore vero, ma che non è sempre stato tutto rose e fiori (o forse, tutto rose e vigne). Negli anni Ottanta la Sicilia contava una superficie ...

Quando si parla del limone, di rado di parla delle proprietà della sua scorza. Questo agrume, oltre ad essere buono, fa molto bene: vediamo insieme come utilizzare le scorze del l...

Avete mai sentito parlare delle alacce? Sono pesci azzurri simili alle sardine, tradizionalmente consumate come principale fonte di sostentamento durante le lunghe battute di pesca...

‘U furmaggiu di Santo Stefano di Quisquina, è un prodotto tipico siciliano che viene prodotto presso l’area centrale dei monti Sicani, tra le provincie di Agrigento e Palermo....

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali siciliani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Siciliana sono i seguen...

Le Mpagnuccate sono un dolce povero della tradizione siciliana, in particolare ragusana. Vengono preparate in occasione del Carnevale, ma anche durante il Natale. Vi sono, inoltre,...

Parliamo di vini siciliani. Quello tra l'isola e il vino è un amore antico: si pensa che la coltivazione della vite e la vinificazione siano stati portati dai fenici tra i secoli ...

Le sarde a beccafico sono uno dei piatti più noti della cucina siciliana. La preparazione riesce ad esaltare tutto il gusto delle sarde, pesce considerato "povero", ma che in real...

Il cannolo è un simbolo indiscusso della Sicilia in tutto il mondo. Se tutti ne conoscono bene la bontà, non è certo che tutti abbiano già sentito tutte le leggende legate alla...

Il Marsala è uno dei vini siciliani più noti, dalla storia molto interessante. Siamo nel 1773: il mercante inglese John Woodhouse, diretto a Mazara del Vallo, è obbligato da una...

Se aveste ancora dubbi sulla bontà dello sfincione bianco che si prepara a Bagheria, nel Palermitano, questo video ve li farà passare. La redazione di Munchies Italia ha deciso d...

Prima uscita ufficiale per il cioccolato di Modica dopo il riconoscimento Igp. A Rimini, in occasione del Sigep, la più importante rassegna del food dolce artigianale, è stata pr...

Forse non tutti lo sanno, ma le fave hanno un significato simbolico molto forte e sentito in Sicilia. Si crede, infatti, che rappresentino un legame tra l'umanità e l'imperscrutab...

Nella tradizione gastronomica della città di Palermo, c’è anche il cosiddetto ‘cibo di strada’, ovvero quei prodotti che si possono trovare, spesso e volentieri nei mercati...

Non esiste qualcosa che i siciliani non sappiano fare. La storia dell'isola racconta di un territorio in grado di dare vita a ogni tipo di prodotto di qualità. Tra questi non manc...

Avete mai sentito parlare degli 'ncannellati? Si tratta semplici, ma prelibati, dolci siciliani, realizzati con mandorle, farina e zucchero ad Alessandria della Rocca. Le mandorle ...