Fare bene i cannoli siciliani è un'arte. Per cucinare bene, servono tempo e cura. Le ricette della tradizione nascono da una sapiente manualità, ma anche dall'attenzione ai parti...

Per migliorare la giornata, bastano acqua, farina, lievito e sale: la pizza è in assoluto il cibo in grado di renderci più felici. A dirlo, un'indagine Doxa svolta per Deliveroo,...

L'emergenza Coronavirus genera tanti dubbi, alcuni dei quali legati alla sicurezza degli alimenti. Il ministero della Salute ha spiegato che normalmente le malattie respiratorie no...

Anche quest'anno il Sanlorenzo Mercato di Palermo ha incoronato lo sfincione più buono. In occasione dello Sfincione Festival, oltre 8mila persone hanno assaggiato una delle prepa...

Per una settimana la cucina siciliana dello chef Roberto Toro, neostellato del Belmond Grand Hotel Timeo di Taormina, si è trasferita in Russia. Il siciliano, dal 17 al 24 febbrai...

Importante riconoscimento per lo chef siciliano Max Ballarò, che ha conquistato un posto nell'Olimpo degli chef mondiali. Ballarò, originario di Favara (Agrigento), è stato prem...

Cinquecento tonnellate di arancia rossa di Sicilia IGP, acquistate da produttori locali, saranno impiegate per preparare le spremute dei McCafè di tutta Italia. Questo l'accordo t...

Quali sono le migliori enoteche della Sicilia? A dare una risposta sono gli esperti del Gambero Rosso, che hanno selezionato tanti locali in tutto il nostro Paese per la prima ediz...

Un raviolo a forma di Sicilia per omaggiare i grani antichi. Dalla creatività dello chef Pasquale Caliri è nata "Norma 3D", un tributo all'isola realizzato con l'ausilio delle st...

Medaglia di Bronzo alle Olimpiadi di Cucina di Stoccarda 2020 per il Culinary Team dell'Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo. I venti cuochi sono partiti insieme al Team Chef G...

Lo chef della tv Simone Rugiati ha fatto tappa a Palermo, alla ricerca della migliore arancina della città. Con il suo programma Food Advisor, gira l'Italia per scovare le miglior...

Cannoli Siciliani espressi, a ogni latitudine, che rimangono freschi per 16 mesi. Sembra impossibile, ma è vero, grazie all'invenzione di Andrea Finocchiaro, chef e pasticcere etn...

Il miglior passito d'Italia si fa in Sicilia.  Il Passito di Pantelleria Ben Ryè di Donnafugata ha vinto, per il terzo anno consecutivo, il prestigioso riconoscimento dell'Annuar...

Dalla Sicilia alla Germania per partecipare alle Olimpiadi di Cucina di Stoccarda. Il Culinary Team di Palermo è pronto per partecipare alla competizione internazionale - in progr...

La Sicilia è una terra straordinaria sotto tanti punti di vista e tra questi c'è, naturalmente, anche l'enogastronomia. Sempre più turisti scelgono la nostra Isola soprattutto p...

C'è anche la siciliana Tasca d'Almerita tra le 100 Eccellenze Italiane 2020. L'elenco è stato stilato da Forbes, con l'aiuto di "So Wine so Food". Quattro le categorie in cui è ...

La cucina siciliana non ha confini, letteralmente. Lo sa bene lo chef siciliano Luca Ficara, 34 anni, partito da Catania alla volta dell'Antartide. Ficara si trova dallo scorso mes...

Si dice arancina o arancino? Questa domanda rimane ancora senza una risposta precisa ed è sempre in grado di animare accesi dibattiti. La diatriba coinvolge gli abitanti della Sic...

Continua la gara a MasterChef per Luciano Di Marco, geometra palermitano. La puntata di ieri, giovedì 23 gennaio, andata in onda su Sky e Now Tv, ha dato ancora una volta prova de...

Striscia la Notizia a Noto, per carpire i segreti della cassata siciliana. La trasmissione di Canale 5, stavolta, dedica uno dei suoi servizi a un dolcissimo argomento, la regina d...