Brioche dietetiche, bevande naturali ma anche tessuti e fertilizzanti per i terreni fatti con gli scarti delle arance. Le nuove tecnologie sono riuscite a rendere ut...

Si torna a parlare dell'olio di palma e della sua presenza nei prodotti. Il dibattito sul suo utilizzo rimane ancora aperto, ma nel frattempo sempre più aziende stanno d...

È autenticamente "born in Sicily" il vino bianco campione del mondo del 2016: si tratta dell'Aquilae Grillo Bio 2015 di CVA Canicattì, che con...

Il segreto per una grigliata perfetta? Non sarebbe la carne, come si potrebbe immaginare, almeno stando a quanto rivelato dall'ultima ricerca. Ad essere fondamentale, infatti, ...

L'estate si avvicina e nel corso della bella stagione non c'è niente di meglio che godersi un buon gelato. Anche quest'anno non mancano le novità, tra nuo...

Il pistacchio di Bronte è un prodotto noto e amato in tutto il mondo: la bontà di questo ingrediente è protagonista nelle creazioni dell'azienda Bacco, che...

Veniva spacciato per "olio extravergine d'oliva" o "olio di sansa", ma realtà era olio di semi di soia. I funzionari dell'Ufficio delle Dogane e ...

Dopo i dati diffusi qualche settimana fa dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia sull’utilizzo di latte proveniente dall’estero, l’Azienda ...

Amaro Averna sceglie Alice Valenti, pittrice siciliana, per la creazione della sua “Magnum d'artista”, nell'incontro tra tradizione e innovazione, passato e fut...

L'olio siciliano dimostra ancora una volta di avere una marcia in più rispetto agli altri. Un'azienda olivicola di Castelvetrano, Centonze, ha fatto man bassa di pre...

Le arance siciliane come i pomodori Pachino. Meraviglie di Sicilia accomunate da un destino balordo: rischiano di sparire perché i costi di produzione sono superiori ai guad...

La ricotta è un formaggio molto apprezzato, grazie alla sua versatilità e leggerezza. Protagonista di tante ricette siciliane, si presta a moltissime preparazioni, da...

La grande crisi dei pomodori Pachino, che di fatto rischiano di sparire dal mercato: ai produttori non convengono più. Un articolo de "Il Giornale" tinteggia il dr...

Auchan ha ritirato dagli scaffali di tutti i supermercati di Bergamo, Fano, Porta di Roma e altre catene il pepe nero macinato prodotto da Italpepe 2 Srl. Il ritiro dai punti vendi...

La Regione siciliana ha ricevuto una multa di 600 euro per la mancata emissione di due scontrini per la vendita di cannoli e dolci nel bioCluster allestito ad Expo 2015. Il verbale...

Paese che vai, cibo di strada che trovi. Lo street food siciliano è conosciuto e apprezzato ben oltre i confini dell'Isola e quello palermitano è diventato protag...

La 25esima edizione del campionato mondiale di pizza svoltosi al Palacassa di Parma ha visto l'affermazione, tra i 650 concorrenti in gara, del francese Ludvic Bicchierai ...

Il tema dello spreco di cibo è sempre molto attuale: secondo un'indagine Coldiretti/Ixe, ogni italiano butta nella spazzatura 76 chili di prodotti alimentari, nel corso ...

Ha sbaragliato la concorrenza, battedo 27 Paesi partecipanti e oltre 2700 vini in gara, ed ha vinto l'edizione 2016 del Vinitaly come miglior vino bianco: sul podio, quest'...

Ritirata dalla vendita una serie di lotti di bottiglie di Amaro Averna: lo ha annunciato nei giorni scorsi la società che produce il celebre amaro, la Fratelli Averna spa, c...