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Oroscopo del Giorno Venerdì 8 Ottobre 2021

Deliziosa rosticceria siciliana Bombe Fritte Siciliane, la ricetta. Soffici all'esterno, con un cuore goloso all'interno. Ecco come farle in casa: ingredienti e procedimento. Oggi vogliamo parlarvi di una "magia" dello street food siciliano. Le Bombe sono una vera esplosione di gusto. Questa ricetta della tavola calda si realizza con un impasto lievitato, cui viene data una forma sferica, che viene farcito con mozzarella e prosciutto cotto, quindi fritto. Le Bombe Fritte si possono anche cuocere al forno, dopo averle spennellata con latte e un uovo sbattuto, ma vogliamo forse mettere in discussione il fascino della frittura?. Questi pezzi di rosticceria sono molto conosciuti nel Catanese e, infatti, sono note anche come Bombe Fritte Catanesi. Si possono trovare in diverse parti della Sicilia, anche con nomi diversi. Esistono anche in versione mignon..

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