Il menu siciliano per il 2 novembre Cosa si mangia per la Festa dei Morti in Sicilia? Nel giorno della Commemorazione dei Defunti, si rinnovano tante tradizioni. I bimbi trovano il...

Primo piatto della tradizione siciliana Pasta con il Macco di Fave Secche, la ricetta. Un primo legato alla Festa dei Morti in Sicilia. Ingredienti, procedimento e curiosità. La f...

Il primo piatto che arriva da Catania Pasta con le Sarde alla Catanese, la ricetta originale. Rispetto alla versione palermitana, ci sono alcune differenze. Ecco come si prepara: i...

Un dolce soffice e delizioso Torta in padella alle mandorle: facile facilissima e deliziosa. Non necessita della cottura in forno ed è buonissima. Ecco come si prepara: ingredient...

Ebbene sì, un dolce con il cavolfiore Frittelle Dolci di Cavolfiore, la ricetta siciliana "segreta". Si servono calde con sopra lo zucchero. Come farle in casa: ingredienti e proc...

Il pane fritto siciliano, per la colazione e la merenda Pane fritto alla Cannella ricetta siciliana. Facilissimo da fare, è anche ricco di gusto. Come prepararlo: ingredienti e pr...

Sicilia superstar sulla stampa inglese Arance dell'Etna, così buone da piacere anche al Guardian. I "frutti speciali" prosperano nel microclima intorno al vulcano. Polpa rossa e t...

L'antica minestra siciliana dell'autunno Pasta ca' Pastigghia, come fare la minestra di castagne. Ricca di gusto e profumata, è perfetta per i primi freddi. Come farla in casa: in...

I dolci siciliani per la Festa dei Morti Dolci dei Morti Siciliani: quali sono i più buoni? Le ricette da preparare in casa e gustare il 2 novembre. Cioccolato, mandorle o miele, ...

La "pizza" della tradizione siciliana Sfincione di È sempre Mezzogiorno, la ricetta di Fulvio Marino. Su Rai1 trionfa la cucina siciliana, con un piatto strepitoso. Ecco come farl...

I biscotti con una mandorla al centro La ricetta gli 'Nzuddi, biscotti alle mandorle, gustosi e profumati. Sono molto apprezzati a Messina e Catania, dove si preparano in occasioni...

Una particolarità Made in Sicily Sai perché solo le caldarroste siciliane sono bianche? Ti sarà sicuramente capitato di vedere, agli angoli delle strade, i caldarrostai. Ecco co...

I mostaccioli al sapore di carruba Mastazzola di Riesi, ricetta siciliana e curiosità. Questi biscotti sono unici nel loro genere e si differenziano dagli altri mastazzoli. Ecco c...

I biscotti glassati tipici della Sicilia Taralli Siciliani, ricetta della tradizione. I taralli dolci sono strettamente legati alla Festa dei Morti, ma si trovano durante tutto l'a...

Il dolce siciliano di San Martino Frittelle con uvetta e semi di finocchio, ricetta siciliana. Un dolce tipico della Festa di San Martino. Farle in casa è facilissimo: ingredienti...

Morbidi biscotti siciliani al cioccolato Rame di Napoli, la ricetta originale dei dolcetti della Festa dei Morti in Sicilia. I biscotti soffici con un cuore di cioccolato o di marm...

Un piatto siciliano particolare Liatina, la gelatina di maiale della tradizione. Una ricetta povera, ideata in un'epoca in cui la carne non era sempre presente in tavola. Non è pe...

L'antipasto della tradizione Polpette di Riso Ragusane, la ricetta tipica degli Iblei. Piccole e sfiziose, sono facili da fare e spariscono in un lampo. Occhio a non confonderle co...

I nomi dialettali e le curiosità Funghi dell'Etna: chi è di casa sulla Muntagna? Ogni anno tanti appassionati si lanciano alla ricerca. Ecco dove si trovano e quali sono i nomi d...

Il contorno che scalda le giornate più fredde Cavolo Cappuccio Affucatu, la ricetta siciliana. Il procedimento antico per stufare le verdure alla maniera di Sicilia. Ecco come si ...