Teste di Moro moderne e antiche, una delle leggende siciliane più famose. La storia della testa di Moro ci insegna una importante lezione: mai tradire una siciliana! Oggi vi spieg...

La tradizione siciliana in un dolce. Semifreddo di scaccio: avete proprio letto bene! Una ricetta dolce e fresca, che rappresenta benissimo la nostra isola. Non è difficile da pre...

Ritratti fotografici palermitani “quasi aristocratici”. Tra la fine dell’800 ed i primi del ‘900 con l’avvento di nuove tecnologie correlate ad attività artistiche, si a...

“U Scurmu” ovvero lo sgombro del Mediterraneo è un pesce saporito, economico e facile da cucinare. “U scurmu” come localmente conosciuto, trova largo consenso nella tavola...

La Corona di Costanza D’aragona, regina del Regno di Sicilia, è protagonista di una storia particolare. Questo straordinario manufatto rinvenuto nel 1781 in occasione di una ric...

I Salinai e l'oro bianco di Sicilia. Già al tempo dei Fenici e dei Romani la Sicilia si è contraddistinta per l'estrazione di un particolare tipo di oro. Una polvere definita "or...

Dove si trova l'Acqua Ammucciata di Ficuzza? Questa storia incuriosisce quelli che visitano la zona di Ficuzza, una celebre riserva naturale della Sicilia. Alle pendici della Rocca...

Magia della natura: il Bosco degli Agrifogli Giganti (Piano Pomo). Non tutti sanno che la Sicilia vanta un particolare primato europeo. Nel territorio di Peatralia Sottana, al conf...

Una pagina di storia: le Neviere Siciliane. La produzione di neve ghiacciata da utilizzare in paese nei mesi estivi, è documentata in Sicilia fin dall'XI secolo. La neve caduta in...

Piazza Pretoria, meglio nota come Piazza della Vergogna, è uno dei luoghi-simbolo di Palermo. Chiunque sia stato almeno una volta nel capoluogo la conosce, ma non tutti conoscono...

Lavatoio medievale di Cefalù: tutti lo conoscono, pochi ne conoscono la storia. Cefalù, incantevole borghetto marinaro in provincia di Palermo, è considerato una delle perle de...

Il Pane cunzatu di Scopello è una famosissima specialità siciliana. Nel piccolo borghetto turistico di Scopello, in provincia di Trapani, c’è un antico panificio con il forno...

'Mpilata di milinciani ai quattro formaggi: siamo certi del fatto che in pochi hanno provato questa ricetta. Si tratta della pietanza di un nostro affezionato lettore che malgrado...

La ricetta dei Crostini con Ricci e Cozze è perfetta per gli amanti dei piatti con il gusto del mare. Mi trovavo con un'amica in un noto localino sulla spiaggia per un aperitivo, ...

La ricetta delle Genovesi di Erice è un classico della pasticceria siciliana. Una prelibatezza tipica del territorio. Ad Erice, antico borghetto medievale in provincia di Trapani,...

La ricetta degli Spaghetti al Picchio Pacchio, chiamati anche pasta al Pic Pac o Picchi Pacchi. L’origine del termine “Picchio Pacchio” o meglio conosciuto come “Pic Pac”...

Scopriamo insieme la ricetta della pizza di melanzane alla parmigiana. Nella cucina siciliana uno degli ingredienti principe è la melanzana, utilizzata in moltissimi piatti della ...

Giuseppe Schiera detto "a muddichedda". Giuseppe “Peppe” Schiera (1898-1943) era un uomo del popolo con scarsa istruzione, ma con capacità sorprendente di improvvisare rime p...

Gli Impanatigghi Modicani ('Mpanatigghi Modicani) sono dolcetti di carne e cioccolato. È difficile immaginare che un connubio di ingredienti così audace sia anche buonissimo. G...

La ricetta della pizza di pollo ruspante modicano è sfiziosa e semplice da preparare. Ringrazio per questa appetitosa ricetta un affezionato lettore di Modica che gentilmente ha v...