Un piatto siciliano perfetto per i primi freddi Pasta con il macco di piselli secchi (maccu ri pusedda): la ricetta. Un primo che coccola il corpo e lo spirito. Come si fa in casa:...

Cardoncello, Fungo di Carne o Funciu di Ferula Fungo di Ferla, straordinario prodotto siciliano. Per alcuni è anche migliore del celeberrimo fungo porcino. Una delizia nostrana, c...

Un dolce tipico siciliano Pupi di Zucchero, simbolo della Festa dei Morti in Sicilia. La storia e il significato di un prodotto legato all'infanzia. Non tutti lo sanno, ma le radic...

Un piatto semplice e autentico Frittata di pane, ricetta della tradizione contadina. Sapori autentici che fanno bene al corpo e allo spirito. Ecco come si prepara: ingredienti e pr...

Il primo piatto della tradizione è ancora più saporito Pasta con i Broccoli Arriminati e il Caciocavallo, la ricetta. Una variazione sul tema della classica pasta chi vroccula ar...

Il piatto di pasta ricco e saporito Pasta che Paddunedda, ricetta tipica siciliana. Si prepara per i giorni di festa ed è davvero deliziosa. Ecco come fare: ingredienti e procedim...

Alla scoperta dei chioschi di Catania Sciampagnino, la bevanda cult che ritempra lo spirito. Uno dei classici prodotti serviti da sempre nel capoluogo etneo. Insieme al seltz fatto...

La regina dei dolci siciliani in formato "mini" Cassatine mignon, la ricetta. Una tira l'altra: anche piccole, sono una delizia. Come prepararle in casa: ingredienti e procedimento...

I dolcetti ideali per la colazione Tabelle biscotti siciliani da inzuppo: la ricetta. Semplici, soffici e con un profumo delizioso. Il segreto? Non contengono burro, ma si fanno co...

Il piatto unico della tradizione povera Caturro o Cuturro, l'antica polenta siciliana. Una tradizione culinaria, ma anche un pezzo di storia del territorio. In pochi la conoscono, ...

Deliziosa rosticceria siciliana Bombe Fritte Siciliane, la ricetta. Soffici all'esterno, con un cuore goloso all'interno. Ecco come farle in casa: ingredienti e procedimento. Oggi ...

I dolcetti per la colazione Biscotti al Caffè, ricetta facilissima per iniziare la giornata nel modo giusto. Semplici e golosi, si preparano in un baleno. Ecco come fare: ingredie...

Un prelibato prodotto del mare siciliano Mosciame di tonno, la "bresaola di mare". Tipico del Trapanese, si serve a fette sottilissime, proprio come un salume. Si tratta dell'affet...

Una deliziosa variante della torta siciliana Cassata Siracusana ricetta originale. Rispetto alla classica Cassata che conosciamo, ci sono alcune importanti differenze. Ecco come fa...

Perfette come antipasto o come secondo piatto Frittatine di ricotta, la ricetta siciliana. Un piatto semplice e dai sapori delicati, ma anche tanto sfizioso. Ecco come si preparano...

Un prodotto siciliano che fa bene al corpo e allo spirito Miele siciliano, prezioso alleato contro i primi freddi. La produzione di miele in Sicilia ha origini antichissime. Ecco l...

La pasta alla siciliana ricca e gustosa Pasta al forno con salsiccia e ricotta, la ricetta. Un primo piatto che conquista al primo assaggio. Farla in casa è facilissimo: ingredien...

La migliore frutta siciliana Bastarduna fichi d'India siciliani: bontà 100% autentica. Hanno delle caratteristiche che li rendono unici. Si tratta di frutti tardivi, che si raccol...

Un dolce siciliano di buon auspicio Gelo di Melograno, ricetta golosa. Perfetto per terminare i pasti, è fresco e dal sapore intenso. Farlo in casa è facilissimo: ecco ingredien...

Un dolce goloso e morbido Torta Magica alla Ricotta, la ricetta. Ricorda la New York Cheesecake, però è meglio. Bastano pochi minuti per realizzarla: ingredienti e procedimento. ...