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La Melanzana Tonda, a Palermo, si chiama così. Melanzana Tunisina, cioè la melanzana tonda e viola. Nel capoluogo siciliano viene chiamata "tunisina" e utilizzata in molti modi. Tra le ricette più deliziose, quella delle Melanzane a Cotoletta. I siciliani devono sempre farsi riconoscere. Se c'è una cosa che la storia della nostra bellissima terra ci ha insegnato, è che il suo popolo trova sempre un modo per differenziarsi. Magari un dettaglio, come una definizione. Così, sull'Isola, molti prodotti assumono nomi differenti, non necessariamente legati a un termine dialettale. Quando vi trovate a Palermo, ad esempio, potete tranquillamente andare a comprare una melanzana tunisina, portando a casa una melanzana tonda o Violetta. Una denominazione che, comunque, non stupisce. Addentriamoci un po' di più alla scoperta di questo prodotto. Melanzana Tunisina, la..

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