Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Amo moltissimo i frutti del melograno.  Mi piace la forma tondeggiante e perfetta, il colore , sia del fiore che lo g...

Ingredienti per 6 persone: ◾1 kg. di carne bovina tagliata a cubetti grossi (chiedete al macellaio la cerne di secondo taglio che è più grassa); ◾1 cipolla rossa ...

  Un efficace rimedio della nonna contro il mal di gola. Ingredienti: ◾ ½ kilo di zucchero bianco. Preparazione: 1.In un pentolino metti lo zucchero, metti  sul ...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana Il Baccalà è un alimento comune in qualsiasi parte d'Italia. Gustoso, nutriente e versatile, si trova sia ...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Le taccole sono il frutto (lungo circa 10cm) di piante erbacee annuali originarie del bacino del Mediterraneo  che, rispet...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Si tratta del dolce tipico di Castelbuono, un piccolo comune medievale sulleMadonie, in provincia di Palermo.  Di sol...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Un "must" dell'estate è LO SCIROPPO DI MENTA.   Per me è un ricordo ancestrale ...

Ricetta Dosi per 4 persone Ingredienti per il sugo Carne bovina tritata 200 gr Carne di suino triata 200 gr Cipolle media 1 Olio di oliva 4 cucchiai q.b. per ungere Pepe macinato q...

Un'anguria gialla?! Ma è possibile?! Si tratta delle <<Angurie gialle di Aragona (Sicilia)>>. All'esterno il cocomero si presenta identico al pi&ugr...

Un piatto unico tipicamente estivo Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di gnocchi; 1 melanzana nera; olio e.v.o. q.b; sale q.b; pepe nero q.b.; 400 gr. di gamberetti; 1 cipolla fina...

Ingredienti per 4 persone: 350gr. di Spaghetti 400gr.di vongole veraci freschissime 400gr. di cozze 400gr. di fasolari olio di oliva un bicchiere aglio 3 spicchi prezzemolo pepe ne...

Ingredienti per 4 persone: 300 g di calamari 200 g di code di gamberi 8 scampi 2 fettine di limone 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 dl di olio extravergine di oliva 1...

Ingredienti per 4 persone: linguine 400 grammi bottarga di tonno ( fate attenzione alla quantità di bottarga, decidete voi la sapidità che volete avere nelle linguine...

Ingredienti: 800 G Pasta Di Pane Lievitata 500 G Tuma (o Primo Sale) A Fettine qb Broccoletti lessati 300 G di salsiccia condita Strutto Pepe Nero Procedimento: Si ricavano dalla p...

Chi l'avrebbe mai detto che anche il pane avrebbe risentito della crisi? Il consumo è crollato ai minimi storici e le centinaia di specialità tradizionali present...

Da: I Sogni di Paola Il coniglio non lo cucino spesso, ma quando decido di farlo mi piace che sia molto saporito. Dopotutto, il termine “alla cacciatora” penso sia dovu...

La granita è un dolce al cucchiaio freddo della Sicilia. È composto da acqua, zucchero e succo di frutta o altri ingredienti quali la mandorla, il caffè o...

Cos'è la Panzanella? La panzanella è un piatto di origini umili probabilmente diffuso nel mondo dei pescatori e sulle navi. Anticamente infatti la procedura ...

Maletto è un comune siciliano della provincia di Catania . Conta solo 4.029 abitanti eppure ogni estate, a giugno, si trasforma nel paese delle fragole per definizione. Le s...

Come le sarde a beccafico le melanzane alla quaglia tentano di scimmiottare un piatto più blasonato: le quaglie servite dai Monsù. Ma, poiché a me le...