Il Taiuni è un tipico cibo da strada messinese. Il nostro viaggio alla scoperta dello street food siciliano prosegue, per fare tappa nella città dello Stretto e approfondire la c...

I ravioli di ricotta ragusani sono una ricetta tipica della tradizione iblea. A pasta ri casa, cioè la pasta fatta in casa, è una delle preparazioni più famose della zona. I rav...

Mauru: cosa vi dice questo nome? Il mauru ('u mauru) è un piatto tipico della Sicilia orientale, principalmente Acireale e Catania, davvero particolare. Si tratta, infatti, di un'...

Pane Siciliano. Bastano queste due parole per sentire immediatamente il profumo del buon pane sfornato, quello che ha il sapore di una volta. Nella storia della Sicilia il pane è ...

La ricetta della focaccia alle olive è un grande classico. Soffice e gustosa, è un lievitato di facile preparazione. Gli ingredienti sono semplici e genuini e vengono arricchiti ...

Il Sale marino di Trapani è un'eccellenza siciliana. Si tratta di un prodotto a indicazione geografica protetta, che si produce esclusivamente in provincia di Trapani, soprattutto...

Parlare di olive siciliane significa parlare di storia e tradizione. Si narra che furono i Greci a importare l'ulivo in Sicilia: qui la pianta ha trovato un clima ideale, legandosi...

La ricotta siciliana non ha certo bisogno di presentazioni. La Sicilia, infatti, vanta una grande tradizione, quando si parla di ricotta, specialmente ovina. Questa, infatti, è la...

Fuoco dell'Etna, il liquore siciliano che già dal nome rivela la sua origine. Avrete sicuramente sentito parlare, almeno una volta, di questo prodotto molto particolare, a partire...

La ricetta della ciambella marmorizzata vi consente di realizzare un delizioso dolce da gustare a colazione o a merenda. La sua particolarità sta nel doppio impasto: uno è alla v...

Panfocaccia: una deliziosa via di mezzo tra la focaccia e il pane. La ricetta del pan focaccia unisce la morbidezza della focaccia al profumo del pane appena sfornato, con una cros...

Seltz, limone e sale. Più che una bevanda, un rituale di Catania. Passeggiando per il capoluogo etneo, non si possono non notare i tanti chioschi: oasi per rinfrescarsi nelle gior...

La ricetta della focaccia di patate è soffice e gustosa. Si tratta di una focaccia alta e spugnosa, perfetta per tutte le occasioni. Può essere servita in occasione di un buffet,...

Stimpirata di verdure, ricetta per un contorno/condimento siciliano semplice e gustoso. Con il termine "stimpirata" si indica un mix di verdure e aromi da utilizzare per condire ca...

Parliamo di dolci siciliani e lo facciamo in modo scherzoso e ironico. In particolare, oggi vogliamo parlare dei dolci siciliani più scandalosi, quelli che, vuoi per la storia vuo...

Gli spaghetti alla siracusana sono un primo piatto siciliano tipico della cucina siracusana. Si tratta di una ricetta semplice che si presta anche a numerose varianti. Per preparar...

La ricetta dei biscotti da inzuppo ricorda i sapori genuini di una volta. Si tratta di una preparazione perfetta per la colazione: questi biscotti, infatti, sono sofficissimi e asp...

La ricetta siciliana degli Spaghetti al Matarocco è molto semplice ma altrettanto gustosa. Si tratta di un primo piatto che può essere realizzato anche all'ultimo minuto: basta ...

Parlare di vini siciliani è compiere un viaggio nella storia e nella tradizione dell'isola. Da sempre, infatti, la Sicilia è una terra di produzione di vino. vi basti pensare che...

La Torta della Suocera è soffice e delicata. Questa ricetta vi permette di preparare un dolce da credenza genuino e molto goloso. Si prepara in un lampo e serve soltanto una cioto...