I biscotti di pasta frolla montata sono molto diffusi in Francia per accompagnare il thè, il latte o il caffè. In Italia non sono così diffusi ma per una sana ...

Ecco un elenco di ricette che ognuno di noi dovrebbe saper cucinare per improvvisarsi bravi o brave cuoche in ogni occasione. Si tratta di ricette che passano al setaccio le leggi ...

Ricetta Dosi per 4 persone Ingredienti per il sugo Carne bovina tritata 200 gr Carne di suino triata 200 gr Cipolle media 1 Olio di oliva 4 cucchiai q.b. per ungere Pepe macinato q...

Un piatto unico tipicamente estivo Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di gnocchi; 1 melanzana nera; olio e.v.o. q.b; sale q.b; pepe nero q.b.; 400 gr. di gamberetti; 1 cipolla fina...

Ingredienti per 4 persone: 350gr. di Spaghetti 400gr.di vongole veraci freschissime 400gr. di cozze 400gr. di fasolari olio di oliva un bicchiere aglio 3 spicchi prezzemolo pepe ne...

Ingredienti per 4 persone: 300 g di calamari 200 g di code di gamberi 8 scampi 2 fettine di limone 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 dl di olio extravergine di oliva 1...

Ingredienti per 4 persone: linguine 400 grammi bottarga di tonno ( fate attenzione alla quantità di bottarga, decidete voi la sapidità che volete avere nelle linguine...

Ingredienti: 800 G Pasta Di Pane Lievitata 500 G Tuma (o Primo Sale) A Fettine qb Broccoletti lessati 300 G di salsiccia condita Strutto Pepe Nero Procedimento: Si ricavano dalla p...

Da: I Sogni di Paola Il coniglio non lo cucino spesso, ma quando decido di farlo mi piace che sia molto saporito. Dopotutto, il termine “alla cacciatora” penso sia dovu...

Come le sarde a beccafico le melanzane alla quaglia tentano di scimmiottare un piatto più blasonato: le quaglie servite dai Monsù. Ma, poiché a me le...

Da: I Sogni di Paola Chiamalo parfait, chiamalo  semifreddo, ma il risultato è sempre quello di ottenere un dolce delicatissimo e gustosissimo che addolcisce ...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana I limoni in salamoia sono una conserva profumata e priva di calorie che arricchirà qualsiasi piatto di carne o pesce, che vorre...

Da: I Sogni di Paola A Catania il consumo delle telline è elevato, vista la generosa quantità di questi molluschi che risiedono nei fondali sabbiosi della c...

Da: I Sogni di Paola Si preparano anche a Palermo e in altre province vicine. La ricetta che propongo è quella che mi ha trasmesso mia madre – trapanese doc ...

Sicuramente tutti conoscono le olive verdi, le olive nere, le condite, quelle al forno, le ascolane, le farcite ma forse pochi sapranno dirvi cosa sono le “olivette di sant&r...

Da: I Sogni di Paola Fra le tante eccellenze siciliane risalta la tradizione pasticciera. Trapani, fra le tante proposte dolciarie, ha le graffe trapanesi con la ricotta. La ricett...

Da: I Sogni di Paola INGREDIENTI USATI PER 4 PERSONE pasta formato tripoline gr. 350 3 spicchi di aglio gr. 80 pomodori secchi (quelli conditi sottolio) 20 olive nere denocciolate ...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di orecchiette; 2 fette di pesce spada; olio e.v.o. q.b; sale q.b; pepe nero q.b.; 50 gr. di uvetta; 300 gr. di gamberetti; 1 cipolla fina lunga;...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Maggio è il mese delle ROSE. Si vedono, rigogliose, ridondanti e lussureggianti, in ogni giardino, in ogni balcone,...

Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana   Ingredienti per il pane : - 1\2 kg. farina   - 1\2 kg di farina di grano duro rimacinato - 1 bustina lievito di ...