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Come fare la Pasta Co Maccu. La ricetta di un tipico primo piatto siciliano. Questa pietanza si prepara per la Festa di San Giuseppe. Tradizionalmente, la si mangia nelle "tavolate", in grandi pranzi da condividere. La Festa di San Giuseppe in Sicilia è accompagnata da tanti piatti deliziosi. In particolare, quando si parla dei primi piatti, non si può fare a meno di citare il celebre macco di fave (u maccu). Se non sapete cosa è, ve lo spieghiamo subito: si tratta di una crema preparata con le fave, che si consuma da sola (come se fosse una minestra, ma più consistente) oppure insieme alla pasta. A Catania si prepara una deliziosa Pasta co Maccu. Tradizionalmente, la si consumava nelle classiche "Tavolate di San Giuseppe", un momento di partecipazione collettiva...

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