Un fagottino ripieno di bontà siciliana 'Mpanata Licatese, ricetta autentica. Molto simile a un calzone, è ripiena di broccoli, formaggio e carne. Come farla in casa: ingredienti...

Le pagnotte dell'11 novembre Muffulette di San Martino, la ricetta siciliana. La presenza dei semi di finocchio nell'impasto le rende uniche. Come prepararle: ingredienti e proced...

Come fare i Sammartinelli alla ricotta Biscotti di San Martino con ricotta (Rasco), ricetta siciliana. Si mangiano tradizionalmente nel giorno dell'11 novembre. Come farli in casa:...

Un goloso dolce dell'Etna Biscotti dello Sciatore, ricetta siciliana autentica. Soffici e ricoperti dalla "liffìa", cioè la glassa di cioccolato. Come farli in casa: ingredienti ...

La polenta siciliana che pochi conoscono Ciciotta ricetta della tradizione. Un piatto che scalda le giornate più fredde. Come farla in casa: ingredienti e procedimento. Pochi lo c...

I biscotti siciliani di San Martino Sammartinelli ricetta e storia di un classico della pasticceria siciliana. Provengono dalla tradizione povera e, ancora oggi, non possono mancar...

Zeppole siciliane: una golosa tradizione Zippuli di Siracusa, l'autentica ricetta siciliana. Dolci o salate, si mangiano a partire da San Martino e fino a Carnevale. Come farle in ...

Il menu siciliano per il 2 novembre Cosa si mangia per la Festa dei Morti in Sicilia? Nel giorno della Commemorazione dei Defunti, si rinnovano tante tradizioni. I bimbi trovano il...

Primo piatto della tradizione siciliana Pasta con il Macco di Fave Secche, la ricetta. Un primo legato alla Festa dei Morti in Sicilia. Ingredienti, procedimento e curiosità. La f...

Il primo piatto che arriva da Catania Pasta con le Sarde alla Catanese, la ricetta originale. Rispetto alla versione palermitana, ci sono alcune differenze. Ecco come si prepara: i...

Un dolce soffice e delizioso Torta in padella alle mandorle: facile facilissima e deliziosa. Non necessita della cottura in forno ed è buonissima. Ecco come si prepara: ingredient...

Ebbene sì, un dolce con il cavolfiore Frittelle Dolci di Cavolfiore, la ricetta siciliana "segreta". Si servono calde con sopra lo zucchero. Come farle in casa: ingredienti e proc...

Il pane fritto siciliano, per la colazione e la merenda Pane fritto alla Cannella ricetta siciliana. Facilissimo da fare, è anche ricco di gusto. Come prepararlo: ingredienti e pr...

Sicilia superstar sulla stampa inglese Arance dell'Etna, così buone da piacere anche al Guardian. I "frutti speciali" prosperano nel microclima intorno al vulcano. Polpa rossa e t...

L'antica minestra siciliana dell'autunno Pasta ca' Pastigghia, come fare la minestra di castagne. Ricca di gusto e profumata, è perfetta per i primi freddi. Come farla in casa: in...

I dolci siciliani per la Festa dei Morti Dolci dei Morti Siciliani: quali sono i più buoni? Le ricette da preparare in casa e gustare il 2 novembre. Cioccolato, mandorle o miele, ...

La "pizza" della tradizione siciliana Sfincione di È sempre Mezzogiorno, la ricetta di Fulvio Marino. Su Rai1 trionfa la cucina siciliana, con un piatto strepitoso. Ecco come farl...

I biscotti con una mandorla al centro La ricetta gli 'Nzuddi, biscotti alle mandorle, gustosi e profumati. Sono molto apprezzati a Messina e Catania, dove si preparano in occasioni...

Una particolarità Made in Sicily Sai perché solo le caldarroste siciliane sono bianche? Ti sarà sicuramente capitato di vedere, agli angoli delle strade, i caldarrostai. Ecco co...

I mostaccioli al sapore di carruba Mastazzola di Riesi, ricetta siciliana e curiosità. Questi biscotti sono unici nel loro genere e si differenziano dagli altri mastazzoli. Ecco c...