Come fare i braccialetti di Nicosia. Oggi scopriamo un dolce tipico dell'Ennese. Si tratta di soffici ciambelline ricoperte di zucchero, che devono il loro nome alla forma. I nicos...

Deliziosa, ma dimenticata: sorba frutto del passato. Alcuni frutti siciliani, nonostante le loro proprietà, sono ormai caduti nel dimenticatoio. Sono i frutti dei nostri nonni, qu...

Le proprietà dalle mela cotogna. Si tratta di un frutto finito nel dimenticatoio che, in realtà, andrebbe recuperato. L'albero era già noto al tempo dei Romani ed è molto prese...

Frutti siciliani: le Pere Ucciardone. Vengono coltivate nelle zone che circondano l'Etna. Sono dolci e ricche di proprietà. Fino alla prima metà del Novecento sono state la culti...

Quali sono i frutti siciliani dimenticati? Un tempo, erano molto utilizzati e diffusi, oggi a stento se ne ricorda il nome. Per molti sono addirittura una novità, ma fanno invece ...

Come si fanno le sfinci con le acciughe? Una classica ricetta siciliana, semplicissima da realizzare. Si tratta di un antipasto a base di pasta lievitata, fritta in olio caldo. All...

Cosa rende speciale la Ricotta Infornata Siciliana? Oggi conosciamo meglio un prodotto siciliano nella tradizione, che ha origini molto antiche. L'idea derivò dalla necessità di ...

Come fare l'Africano dolce siciliano. Oggi parliamo di una ricetta dal sapore un po' retrò che, tuttavia, siamo certi piacerà a molti di voi. Si tratta di un cannoncino di pan di...

Come fare la Lattupitta siciliana. Oggi scopriamo insieme una deliziosa ricetta della tradizione. Si tratta di una pasta di pane fritta, che si può gustare in versione dolce o sal...

Come fare le Iris al Forno. Si tratta di una versione un po' più light della classica iris fritta. La pasta brioche è farcita con una deliziosa crema di ricotta. Soffici e golosa...

Sicilia in tavola: il menù di San Martino. L'11 novembre è una ricorrenza molto amata in Sicilia. Si rinnova la tradizione della Festa di San Martino che, naturalmente, passa anc...

Come fare i Tricotti siciliani. Oggi scopriamo insieme una preparazione tradizionale, diffusa in tutta la Sicilia. Si tratta di biscotti abbastanza duri, perfetti per essere sgrano...

Come fare i Biscotti di San Martino ripieni. Si preparano tradizionalmente in Sicilia in occasione della Festa di San Martino. Ai tradizionali biscotti secchi viene aggiunta una fa...

Vino siciliano d'eccellenza: il Moscato di Siracusa. La famiglia dei Moscati comprende una grande varietà di uve a bacca bianca e nera. Il Moscato Siciliano di Siracusa nasce da u...

Come si fanno i Biscotti di San Martino Siciliani? La ricetta siciliana della tradizione per realizzare in casa dei biscotti profumati ed estremamente croccanti (pure troppo). Mart...

Come si fanno le frittelle di San Martino? Nella giornata dell'11 novembre, festa di San Martino, in Sicilia si preparano tanti pietanze tipiche. Tra queste vi sono anche alcune ze...

Come fare i Biscotti con ciliegie candite. Piccoli e deliziosi, sono perfetti per una dolce pausa. Questi biscottini accompagnano benissimo il caffè o il tè. Farli in casa non è...

Come fare i funghi ripieni alla Siciliana. Un antipasto, ma anche un delizioso contorno: ecco una ricetta che esalta i sapori siciliani. Preparare questi funghi è davvero semplice...

Un prodotto siciliano unico: Rosso San Marco. La Sicilia vanta un'eccellente produzione di marmi. Tra questi, è tipico di San Marco d'Alunzio un marmo dal colore rosso e ricco di ...

Come fare la Carne alla Pizzaiola Siciliana. Una ricetta di casa, un contorno ricco di gusto che richiede pochi ingredienti. Perfetta anche come piatto unico, ci ricorda le nostre ...