Se non avete mai assaggiato i cardi con la tuma e le acciughe, è il momento di recuperare, preparando questa deliziosa ricetta siciliana. Quando si parla di cardi, subito vengono ...

I carciofi a spezzatino sono molto semplici, ma tanto gustosi. Si tratta di una ricetta siciliana facile da preparare, un contorno saporito, perfetto anche come antipasto. Il sapor...

Lo sformato di broccoli e patate è un piatto gustoso e facile da preparare, che farà apprezzare le verdure anche ai bimbi. Se volete portare in tavola qualcosa di originale, dive...

La Pasta con i carciofi spinosi di Menfi è una ricetta siciliana semplice e buona, che esalta al meglio il sapore di uno straordinario prodotto della nostra terra. Il carciofo spi...

La buonissima Millassata è una tradizionale frittata siciliana di carciofi e asparagi. Gli ingredienti principali sono appunto carciofi, asparagi, pecorino grattugiato e qualche e...

Carciofi ripieni, una ricetta siciliana semplice e gustosa. Per prepararli bastano pochi ingredienti, di facile reperimento. Quello che più spaventa, quando si cucinano i carciofi...

Il Buccellato è un dolce tradizionale siciliano, diffuso in tutta l’isola e consumato nel periodo delle festività Natalizie (a cominciare dalla festa dell'Immacolata Concezione...

Le Stellette di Mandanici (Messina) sono dei dolci deliziosi. Si tratta di frittelle, che vengono poi farcite di crema. Per realizzare le stellette è necessario un apposito attrez...

La Torta all'Arancia Rossa di Sicilia è un dolce semplicissimo da fare e davvero buono. Si tratta di una ricetta genuina, che esalta al meglio il sapore delle arance siciliane. La...

La Peperonata alla Messinese è un contorno ricco e saporito. Viene preparata con peperoni, patate, melanzane, pomodoro, olive e capperi: una vera e propria esplosione di gusto, es...

I mandarini siciliani non temono confronti. Quando parliamo di agrumi in generale, la nostra bellissima Sicilia ha davvero molto da offrire. Le varietà di mandarini più diffuse s...

Il Gelo di Caffè è una deliziosa variante invernale del ben noto Gelo di Mellone Siciliano. Si tratta di una ricetta tipicamente siciliana. Un tempo, quando non esisteva la colla...

La Torta Siciliana senza lievito è un dolce golosissimo (pure troppo!). Questa ricetta è semplice da un punto di vista tecnico, anche se la preparazione richiede un po' di tempo....

Le gelatine di melograno sono una ricetta facile da preparare, che diventa un carinissimo regalo per parenti e amici. Il melograno ha un forte significato simbolico e rappresenta ...

Carbone Dolce, una ricetta molto particolare, tipica del periodo natalizio. È la più temuta tra le leccornie portate dalla Befana ma, grazie alla sua dolcezza, riesce comunque a ...

La ricetta della pasta frolla perfetta. Grazie alla sua versatilità, la pasta frolla si presta alla realizzazione di moltissime ricette, principalmente dolci, ma anche salate. Imm...

Si chiama Crostata del Sole perché ha un colore acceso e vivace. È una ricetta deliziosa, che unisce due sapori molto amati: arancia e cioccolato. Un dolce perfetto per concluder...

Crostata alla Nutella senza forno: ecco una ricetta pratica, che non necessita di cottura.  È possibile preparare una crostata senza dover necessariamente utilizzare il forno? Si...

Perché buttare le bucce dei mandarini, quando possono diventare qualcosa di utile in cucina? Le bucce di mandarino disidratate sono ricche di benefici per la salute. La condizione...

Marmellata di Mandarini, una ricetta siciliana che vi conquisterà. Gli agrumi sono una ricchezza della nostra bellissima terra. Sono buoni e fanno anche bene alla salute: praticam...