La torta al cioccolato senza cottura è un dolce goloso e semplice da preparare. Bastano soltanto 4 ingredienti e il procedimento non presenta alcuna fatica. Il pregio di questo do...

Pan di Spagna salato, una ricetta sicuramente insolita. Quando sentiamo parlare di Pan di Spagna, pensiamo subito a golose e soffici torte, eppure questa preparazione si presta ben...

Il "Prosciutto dei Nebrodi" è stato riconosciuto dal ministero dello Sviluppo Economico come marchio collettivo di qualità. Si tratta di un primo passaggio che servirà a tutelar...

La crema di latte e ricotta è una versione alternativa della classica crema di ricotta siciliana, che include tra gli ingredienti il latte e l'amido. La crema di ricotta, nella ve...

La crema di caffè con 3 ingredienti è perfetta per tutte quelle occasioni in cui avete voglia di qualcosa di dolce, da preparare in pochi minuti. Leggendo ricetta e procedimento,...

La storia dell'amaro Averna nasce con una ricetta segreta, creata nel diciannovesimo secolo dai monaci benedettini dell'abbazia di Santo Spirito. Salvatore Averna, nel 1859, riceve...

Lo Zuzzu è una specialità siciliana d'altri tempi, una ricetta tradizionale che continua a riscuotere successo ancora oggi. Si tratta di una gelatina di maiale, ottenuta dalla la...

Avete mai sentito parlare dei Cacocioli 'o riversu? I carciofi al contrario sono una deliziosa ricetta siciliana. Il carciofo è un ortaggio a fiore molto apprezzato ed utilizzato ...

La crema di ricotta siciliana per i dolci è una prelibatezza velocissima da preparare. È famosa per essere il ripieno di alcuni dei dolci più famosi della cucina siciliana, come...

Frittata senza uova, ecco una ricetta davvero particolare. Può sembrare un controsenso, eppure è possibile cucinare una frittata senza dover necessariamente utilizzare le uova. I...

Quando le giornate si fanno più fredde, è bello portare in tavola un piatto che riscalda il corpo e lo spirito. Per questo oggi parliamo di ricette invernali siciliane. Al termin...

Se non avete mai assaggiato i cardi con la tuma e le acciughe, è il momento di recuperare, preparando questa deliziosa ricetta siciliana. Quando si parla di cardi, subito vengono ...

I carciofi a spezzatino sono molto semplici, ma tanto gustosi. Si tratta di una ricetta siciliana facile da preparare, un contorno saporito, perfetto anche come antipasto. Il sapor...

Lo sformato di broccoli e patate è un piatto gustoso e facile da preparare, che farà apprezzare le verdure anche ai bimbi. Se volete portare in tavola qualcosa di originale, dive...

La Pasta con i carciofi spinosi di Menfi è una ricetta siciliana semplice e buona, che esalta al meglio il sapore di uno straordinario prodotto della nostra terra. Il carciofo spi...

La buonissima Millassata è una tradizionale frittata siciliana di carciofi e asparagi. Gli ingredienti principali sono appunto carciofi, asparagi, pecorino grattugiato e qualche e...

Carciofi ripieni, una ricetta siciliana semplice e gustosa. Per prepararli bastano pochi ingredienti, di facile reperimento. Quello che più spaventa, quando si cucinano i carciofi...

Il Buccellato è un dolce tradizionale siciliano, diffuso in tutta l’isola e consumato nel periodo delle festività Natalizie (a cominciare dalla festa dell'Immacolata Concezione...

Le Stellette di Mandanici (Messina) sono dei dolci deliziosi. Si tratta di frittelle, che vengono poi farcite di crema. Per realizzare le stellette è necessario un apposito attrez...

La Torta all'Arancia Rossa di Sicilia è un dolce semplicissimo da fare e davvero buono. Si tratta di una ricetta genuina, che esalta al meglio il sapore delle arance siciliane. La...