Come fare i Mugghiati Siciliani. Una ricetta tradizionale che, in quanto tale, si presta anche a diverse interpretazioni. Si tratta di dolcetti a base di vino cotto, tipici del Cat...

Come fare la cuccia con crema di latte. Chi non ama particolarmente la ricotta può preparare il classico dolce della Festa di Santa Lucia con una crema a base di latte. La variant...

Come fare gli Arancini Siciliani al Sugo. Si tratta di una delle ricette più ricercate e apprezzate. L'esterno è croccante e dorato, mentre l'interno è a base di riso e di un gu...

Come fare i Buccellati Siciliani. Un dolce tradizionale, che non manca mai nelle tavole di dicembre. La ricetta prevede l'utilizzo di molti ingredienti, tra cui fichi, cacao e frut...

Come fare le arancine siciliane alla carne e al burro. La ricetta di un capolavoro dello street food della Sicilia. Nella parte occidentale dell'Isola sono le due versioni più app...

Come fare le Farfalle di Pasta Frolla e Marmellata. Si chiamano anche fiocchetti e sono dei biscotti dalla classica forma a fiocco (o a farfalla), farciti di marmellata. In Sicilia...

Come fare la Torta Savoia. La ricetta per fare in casa un dolce molto amato in Sicilia. Un trionfo di cioccolato, con un esterno croccante e un ripieno cremoso. Gli strati di pasta...

Come fare i Mustazzoli Siciliani. Oggi scopriamo insieme una ricetta della tradizione siciliana, a base di vino cotto. Si tratta di biscotti secchi e molto profumati. Farli in casa...

Come fare il Bacio di Pantelleria. Facciamo tappa in una delle isole minori della Sicilia più suggestive: Pantelleria. Qui si prepara un dolce tipico, a base di ricotta, davvero d...

Come fare i dolcetti mandorle e arancia. Una ricetta semplice e veloce, perfetta anche per quelli che sono alle prime armi. Seguendo questo facile procedimento, potrete realizzare ...

Come fare le Ravazzate di Alcamo. Quando si parla di ravazzata, viene subito in mente un pezzo di rosticceria siciliano. Non tutti sanno, però, che ne esiste anche una versione do...

Come fare il Rollò Nisseno. La ricetta di un tipico dolce siciliano, che si produce da tantissimo tempo. Il nome deriva da francese "roulè" e richiama la pasta "avvolta", "arroto...

Come fare le panelle dolci. Una ricetta davvero golosa, che non tutti conoscono. È la versione dolce di un classico della cucina siciliana. Prepararle in casa non è difficile: ec...

A Tortorici la pasta reale si fa con le nocciole. La pasta reale che si prepara a Tortorici, nel Messinese, non è come le altre. Questo suggestivo comune vanta una tradizione molt...

Come fare le Crispelle Siciliane. Scopriamo insieme la ricetta siciliana di un antipasto facile da fare e buono. Si tratta di un "finger food" di pasta lievitata, che si cuoce in a...

Come fare i braccialetti di Nicosia. Oggi scopriamo un dolce tipico dell'Ennese. Si tratta di soffici ciambelline ricoperte di zucchero, che devono il loro nome alla forma. I nicos...

Come si fanno le sfinci con le acciughe? Una classica ricetta siciliana, semplicissima da realizzare. Si tratta di un antipasto a base di pasta lievitata, fritta in olio caldo. All...

Come fare l'Africano dolce siciliano. Oggi parliamo di una ricetta dal sapore un po' retrò che, tuttavia, siamo certi piacerà a molti di voi. Si tratta di un cannoncino di pan di...

Come fare la Lattupitta siciliana. Oggi scopriamo insieme una deliziosa ricetta della tradizione. Si tratta di una pasta di pane fritta, che si può gustare in versione dolce o sal...

Come fare le Iris al Forno. Si tratta di una versione un po' più light della classica iris fritta. La pasta brioche è farcita con una deliziosa crema di ricotta. Soffici e golosa...