Come fare i Panini al Burro Siciliani. Soffici e gustosi, sono deliziose brioche siciliane da farcire con ingredienti dolci e salati. La ricetta è una merenda genuina e autentica....

Ricetta degli Sfinci Siciliani, il dolce che fa subito festa. Prepariamo insieme un dolce tipico siciliano: bastano pochi ingredienti ed è facilissimo. Chiamati anche Sfince, sono...

Una ricetta ricca: Pasta di Cannaluvari. I piatti siciliani di Carnevale sono un trionfo di gusto. Che si tratti di dolci fritti o di primi, c'è solo l'imbarazzo della scelta. La ...

'È sempre Mezzogiorno' ricetta del Cannolo Siciliano. In tv c'è Sua Maestà il Cannolo, uno dei dolci siciliani più amati in tutto il mondo. Lo chef Fabio Potenzano ha eseguito ...

Su Rai1 la ricetta della Sciavata Siciliana. La trasmissione È Sempre Mezzogiorno ha reso omaggio alla cucina siciliana, spiegando come fare una pizza farcita ricca di gusto. L'im...

Due antipasti in uno: crocchette di patate e carciofi fritti. Un antipasto fritto siciliano davvero delizioso, facile da preparare e ricco di gusto. Le crocchette di patate (da non...

Come è nata e come si fa la Pignolata Siciliana. Nota come Pignolata Messinese, appartiene alla tradizione siciliana. Si tratta di tocchetti di impasto, le "pigne" che vengono fri...

Sarde allinguate, secondo della tradizione siciliana. Le sarde fritte sono un grande classico della cucina siciliana. La ricetta è uno dei secondi piatti di pesce più famosi, s...

Come fare le Polpette di Pane alla Siciliana. Le polpette di pane al sugo sono un piatto della tradizione povera, perfetto per utilizzare il pane raffermo. Come altri piatti analog...

Vampasciuscia... cosa saranno mai? La ricetta siciliana che state per scoprire appartiene alla tradizione ed è davvero deliziosa. Si tratta di un primo piatto condito da ragù e r...

Come fare i Carciofi alla Villanella. La ricetta dei Cacocciuli a Viddanedda appartiene alla cucina povera siciliana (povera sì, ma ricca di gusto!). Si tratta di un secondo piatt...

Una torta al limone morbida e profumata. Il Pan di Limone è una deliziosa alternativa al più conosciuto Pan d'Arancio. L'agrume protagonista, in questo caso, è il limone, dal pr...

Come fare i carciofi con uova e patate. Una ricetta con ingredienti semplici, ma combinati con sapienza. Si tratta di un secondo completo, che può anche diventare uno straordinari...

Come si fa la Pasta che' cincu pittusa? Prima di conoscere la ricetta di questo piatto tipico catanese, conosciamo meglio la sua storia. Si tratta di una pietanza tipica del Carnev...

Una ricetta sontuosa, legata a un grande romanzo. Il Timballo di Maccheroni del Gattopardo è una pietanza che racchiude il gusto dei tempi antichi. È ricco di ingredienti e avvol...

Tradizione da gustare: la Miscateddra Sabettese. Una tipica ricetta di Santa Elisabetta, paese dell'entroterra agrigentino. Si tratta di un prodotto da forno, che si tiene in una m...

Come fare i carciofi alla brace siciliani. La cucina semplice, nella maggior parte dei casi, è anche la migliore. I cacocciuli arrustuti, cioè i carciofi alla brace, sono una del...

Come fare la Pasta con i lupini. Una ricetta che appartiene alla cucina povera, semplice ma ricca di gusto. I lupini sono frutti di mare molto simili alle vongole, dalle quali si d...

Come fare i Biscotti Umberto. Una ricetta semplice e golosa, dal gusto antico. Si tratta di ottimi biscotti siciliani da inzuppo, deliziosi anche da soli. Ecco come si preparano, p...

Involtini di Pesce Spada È sempre Mezzogiorno. Un classico della tradizione siciliana nella versione di Fabio Potenzano. Si tratta di una ricetta gustosa, facilissima da preparare...