Sfincione di San Vito ricetta e tradizione siciliana. Era preparato dalle monache di San Vito (dietro il Teatro Massimo). Non aveva la salsa di pomodoro ma, in compenso, c'erano mo...

Andrea Barzagli e l'avventura del vino in Sicilia. Calciatore, ex campione del mondo e anche produttore di vino siciliano. Così un toscano Doc, ha fondato la cantina Le Casematte ...

Bietola come si chiama in Sicilia? Dai giri agli zarchi, dagli aiti ai biletti: mille nomi per un prodotto. Tutti i modi in cui si chiamano le bietole selvatiche. Chiunque sia sici...

Sfincette di patate, cosa sono e come si fanno. La ricetta siciliana per la Festa dell'Immacolata. Ingredienti e procedimento di un dolce facile e delizioso. Le festività invernal...

Pasta cà 'nnocca, la ricetta siciliana. Perché si chiama così e quali sono gli ingredienti. Un primo piatto di Sicilia da scoprire. Certo che la cucina siciliana, in quanto a cr...

Pantofola di Lercara Friddi (u' Pastizzotto): la ricetta siciliana. Questo dolce siciliano accompagna le festività invernali, soprattutto quelle natalizie. Le sue origini sono ant...

Pane Cotto Siciliano, la zuppa di pane di una volta. Semplice, ma ricca di gusto, la ricetta della tradizione contadina. Come farla in casa: ingredienti e procedimento. Quando arri...

Panettone Siciliano nato prima di quello lombardo? La storia del Manzapanettum. Chiamato anche Panfarcito, si faceva in Sicilia già nel XIV secolo. Era farcito con passolina, miel...

Torta Fedora ricetta originale siciliana. Un dolce che ha rappresentato la Sicilia a lungo, oggi un po' dimenticato. Come farla in casa: ingredienti e procedimento. Quando si pensa...

Buccellato o Cucciddatu, perché si chiama proprio così? L'origine del nome del dolce siciliano che allieta le feste. Ricetta originale del Buccellato dolce. Basta pronunciarne il...

Risu o furnu, cioè il Riso al Forno Siciliano: la ricetta. Un primo piatto molto ricco a base di riso e carne. Come farlo in casa, ingredienti e procedimento. Diciamoci la verità...

Bucatini ro' Malu Tempu ricetta tipica siciliana. Il piatto a base di finocchietto selvatico e alici. Perché si chiama così e come si fa: ingredienti e procedimento. Può un piat...

Benedetta Rossi cucina a Fatto in Casa per Voi le celebri Minni di Vergine. Preparando il dolce siciliano, però, la simpaticissima cuoca della tv fa un brutto "scivolone". Avete s...

Gatti di Santa Lucia ricetta dolce che unisce la Sicilia e la Svezia. Sono una tradizione del 13 dicembre, ispirata al culto di Santa Lucia. Tra gli ingredienti ce n'è uno che i s...

Come fare il pan d'Arancia autentico. La ricetta siciliana del dolce che profuma di agrumi. Ingredienti e procedimento per un classico che non stanca mai. Quando si parla di ricett...

Sasizza e Cavuliceddi, cioè Salsiccia e Cavolicelli. L'autentica ricetta del secondo siciliano. Ingredienti, procedimento e trucchetti per farli in casa. Ogni siciliano la conosce...

Crispelle di San Martino, la ricetta siciliana. Come fare in casa le Zippuli o Crispeddi ri San Martinu. Ingredienti e procedimento per la versione dolce e salata. La Festa di San ...

Cosa significa stigghiola, celebre cibo da strada siciliano. Stigghioli, una pietanza tipica della città di Palermo. Come sono fatte, chi le ha inventante e dove si mangiano le st...

Uno dei piatti più amati, non solo in Sicilia Chi ha inventato le polpette? E perché si chiamano così? La risposta sembra facile, ma non lo è affatto. Storia e curiosità su un...

Le frittelle siciliane dell'11 novembre Sfinci di San Martino ricetta tradizionale siciliana. Soffici e golose, hanno un ingrediente segreto! Una tira l'altra. Come si preparano in...