Profumo di tradizione: la Sasizza Pasqualora siciliana. Un salume siciliano tipico, che vanta un'antica origine. Si tratta di una di quelle specialità della Sicilia che profuma di...

Colomba di Pasqua fatta in casa: bastano queste parole per mettere un po' in soggezione. Il tipico dolce pasquale non richiede troppi ingredienti, ma la sua preparazione sembra sem...

Come fare gli Involtini alla Siciliana. La ricetta tipica siciliana protagonista nel programma di Rai1 È Sempre Mezzogiorno. Lo chef Fabio Potenzano ha preparato la sua versione d...

Dal passato al presente, il grano degli Dei di Selinunte. Il grano cresce ancora fra i Templi del Parco Archeologico di Selinunte. Storicamente, è sempre stata una produzione di p...

Amaretti Siciliani, dolcetti della tradizione. La ricetta per fare in casa i tradizionali dolcetti siciliani alla mandorla. Questi amaretti rientrano sicuramente nei ricordi di mol...

Delicate, preziose, siciliane: sono le Mandorle di Noto. La mandorla è una protagonista della migliore pasticceria siciliana. In Sicilia ha trovato un habitat ideale nel celebre V...

Il gusto della tradizione, le Busiate alla Trapanese. La ricetta del primo piatto tipico siciliano. Tutti gli ingredienti e il procedimento a cominciare dalla pasta fresca fatta in...

Come fare la Cassata al Forno. La ricetta della deliziosa torta siciliana con la ricotta. Un involucro di pasta frolla avvolge una crema vellutata. Ecco tutti i segreti della "sore...

Non è Pasqua se non c'è la Pecorella di Pasta di Mandorla. Nelle case siciliane è una consolidata tradizione pasquale. La Pecorella di Pasqua è un dolce semplice, ma scenografi...

Cosa rende unico il Pistacchio di Raffadali. Tutti ne parlano, soprattutto adesso che i Pistacchi di Raffadali hanno ottenuto la DOP. Si tratta di una eccellenza siciliana che si p...

Come fare i Panini di Cena Messinesi, soffici e profumati. Una tipica ricetta siciliana, che deriva dalla tradizione contadina. Queste piccole brioche si preparano soprattutto in o...

Ricette Tipiche Siciliane: i Pastieri di Modica. Quando arriva Pasqua, in Sicilia non possono mancare i Pastieri Modicani. La ricetta appartiene alla cucina della tradizione. Si tr...

Pasqua in Sicilia: i dolci che non possono mancare. Le ricette dei dolci di Pasqua siciliani sono un omaggio alla cucina tradizionale della nostra isola. Si tratta di un trionfo de...

Come fare le Cassateddi di Ricotta. Uno dei dolci siciliani più buoni, un grande classico che non stanca mai. Le Cassatelle Siciliane sono ravioli fritti e ripieni di crema di ric...

Cresce l'eccellenza siciliana: Pistacchio di Raffadali DOP. Un nuovo riconoscimento per la qualità dei prodotti tipici siciliani. Dopo quello di Bronte, anche la zona occidentale ...

Come fare la Cuddura Siciliana. Quando arriva la Pasqua in Sicilia, in tavola non possono mancare i Pupi cu l'Ova. Chiamati anche Cuddure, sono sono diffusi in tutta l'Isola, con ...

Pane di Lentini ricetta che arriva dritta al cuore. Questo tipico pane siciliano un tempo era preparato dalle donne, che portavano l'impasto da cuocere nei forni in pietra, aliment...

Come fare le Graffe Siciliane con la ricotta. Un dolce delizioso: una pasta fritta e coperta di zucchero, farcita di crema di ricotta. Si tratta di una di quelle ricette siciliane ...

Come fare la Pasta con le Sarde al Forno. La ricetta siciliana per il primo piatto con sarde e finocchietto selvatico. Si tratta di una buonissima variante dei classici bucatini co...

Come fare i Biscotti Quaresimali Siciliani. La ricetta siciliana per preparare in casa i Quaresimali biscotti tipici. Sono croccanti, a base di farina di mandorle e vantano una an...