Viscuttini Siciliani, cioè biscottini. Si tratta di una ricetta semplicissima e buona. Parliamo di una di quelle preparazioni che hanno il sapore di casa. Quando si parla di bisco...

La ricetta siciliana degli spaghetti alla Turiddu è tanto semplice quanto buona. Si tratta di un primo piatto molto facile da fare. Gli ingredienti sono pochi, ma si combinano al...

La ricetta della Pasta con pesto di pistacchio e gamberi è davvero deliziosa. Vi proponiamo oggi un buonissimo primo piatto della cucina siciliana, che esalta i sapori del terri...

La Crostata al Gelo di Mellone, cioè la crostata al gelo di anguria è una deliziosa torta siciliana. Una ricetta fresca e golosa, perfetta per terminare un pasto nel migliore dei...

La Ravazzata è uno dei pezzi di rosticceria siciliana più amati. Si tratta di un soffice involucro di pasta brioche che racchiude al suo interno un goloso ripieno a base di ragù...

La lenticchia nera siciliana è un vero e proprio gioiellino dell'agricoltura dell'isola. Si tratta di un'antica cultivar, tipica della provincia di Enna, che si coltiva a Enna, Le...

Il Pesto alla Trapanese, è un delizioso condimento siciliano. Una ricetta della tradizione molto famosa. Si tratta di una di quelle preparazioni che bisogna per forza assaggiare ...

La pasta con le sarde è un primo piatto che potrebbe costituire anche un pasto unico. Si tratta di un concentrato di raffinatezza e genio siciliano. La ricetta è bilanciata e per...

Chiamatele krapfen, bombe, bomboloni o semplicemente graffe: sono sempre deliziose! Rispetto alla ricetta tradizionale, le krapfen siciliane seguono una ricetta diversa, legata all...

Come fare una frittura di gamberi e calamari perfetta? Si fa presto a dire "frittura", ma non è una preparazione così facile. Bisogna, anzitutto, scegliere buoni ingredienti, qui...

La crostata ricotta e cioccolato bianco è un dolce dal gusto delicato, ma molto preciso. È una torta perfetta per la colazione o anche per concedersi una pausa nel pomeriggio. La...

Pane Cunzato alla Messinese: ne hai mai sentito parlare? Oggi scopriremo insieme la ricetta per preparare un delizioso cibo da strada siciliano. Quando si parla di pane cunzato (pa...

La ricetta della granita di susine è molto particolare. Si tratta di un gusto di granita siciliana meno noto, ma buono come i più celebri. In Sicilia è facile trovare delle otti...

La Ciambella Arancino è un primo piatto molto particolare. Si tratta di un timballo di riso, che deve il nome agli ingredienti, che richiamano una specialità dello street food si...

Quali sono le migliori ricette di antipasti siciliani? Dare una risposta non è per nulla facile. Quando ci si confronta con la cucina siciliana, c'è solo l'imbarazzo della scelt...

La ricetta della frittata di zucchine e patate è perfetta per tutte quelle occasioni in cui siamo un po' a corto di idee, ma non vogliamo rinunciare a un piatto goloso. Prepararla...

I biscotti ai fichi (chiamati anche Settembrini) sono deliziosi dolcetti di pasta frolla che custodiscono un morbido cuore goloso. Il ripieno è a base di fichi freschi: il sapore...

Mussu e Carcagnolo, un cibo di strada siciliano che diventa, all'occorrenza, antipasto o anche insalata. Questa preparazione tipica dello street food palermitano appartiene alla tr...

Involtini di Pesce Spada di Giusina in Cucina, la ricetta della tv. Sul canale Food Network la cucina siciliana, in particolare palermitana, è protagonista, con le puntate del pro...

I panzerotti con carne e tuma sono uno sfizioso antipasto siciliano. Croccanti e dorati all'esterno, racchiudono un gustoso ripieno a base di carne, besciamella, salame e formaggio...