Quali sono le migliori ricette di antipasti siciliani? Dare una risposta non è per nulla facile. Quando ci si confronta con la cucina siciliana, c'è solo l'imbarazzo della scelt...

La ricetta della frittata di zucchine e patate è perfetta per tutte quelle occasioni in cui siamo un po' a corto di idee, ma non vogliamo rinunciare a un piatto goloso. Prepararla...

I biscotti ai fichi (chiamati anche Settembrini) sono deliziosi dolcetti di pasta frolla che custodiscono un morbido cuore goloso. Il ripieno è a base di fichi freschi: il sapore...

Mussu e Carcagnolo, un cibo di strada siciliano che diventa, all'occorrenza, antipasto o anche insalata. Questa preparazione tipica dello street food palermitano appartiene alla tr...

Involtini di Pesce Spada di Giusina in Cucina, la ricetta della tv. Sul canale Food Network la cucina siciliana, in particolare palermitana, è protagonista, con le puntate del pro...

I panzerotti con carne e tuma sono uno sfizioso antipasto siciliano. Croccanti e dorati all'esterno, racchiudono un gustoso ripieno a base di carne, besciamella, salame e formaggio...

La ricetta dell'insalata di mussu e carcagnolo fa parte della tradizione dello street food palermitano. A raccontarci come si prepara è Mimma Morana, che ci spiega cosa è. Insala...

La frittola palermitana è una preparazione tipica del tradizionale cibo da strada di Palermo. Si tratta di una delle specialità dello street food palermitano più famose, insiem...

Gli ziti al forno alla siciliana sono ricchi e irresistibili. Si tratta di un primo piatto molto goloso, una ricetta classica, perfetta per il pranzo della domenica o per un'occasi...

'Mpilata di milinciani ai quattro formaggi: siamo certi del fatto che in pochi hanno provato questa ricetta. Si tratta della pietanza di un nostro affezionato lettore che malgrado...

Le melanzane all'arrabbiata sono un delizioso contorno, molto facile da preparare. Si tratta di una ricetta perfetta per chi ama i sapori decisi. La presenza del peperoncino e dell...

L'insalata di mare è una preparazione classica, ma sempre attuale. Si tratta di una ricetta in grado di esaltare il buon sapore del pesce, grazie all'utilizzo di pochi e semplici ...

La ricetta dei rigatoni con pesce spada e melanzane è gustosa e irresistibile. È perfetta per gli amanti del pesce che apprezzano anche un ricco piatto di pasta. I rigatoni vengo...

Il gelo di limone è un fresco dolce siciliano al cucchiaio. La ricetta siciliana del gelo è famosa nella sua variante all'anguria, il celebre gelo di mellone. Si tratta di una pr...

Le Treccine con lo Zucchero sono soffici brioche siciliane per la colazione. Il nome, come è facile intuire, è legato alla forma, che è quella di una treccia. La parte superiore...

La storia del cous cous in Sicilia è davvero interessante. Questo piatto di origine nordafricana è molto legato alla cucina tipica di diversi comuni del Trapanese. Qui viene prep...

Il Diplomatico Siciliano è una ricetta dolce tipica del Palermitano.  Si tratta di un dolce elegante nell'aspetto, come si presagisce dal nome, che conquista con il suo gusto ri...

La ricetta delle polpette di pesce e patate è perfetta nella sua semplicità. Morbide all'interno e croccanti all'esterno, sono molto gustose. Per realizzare queste polpette di pe...

La ricetta del Gelo di Cannella è una golosa alternativa al più noto gelo di mellone (anguria). Si tratta di un buonissimo dolce al cucchiaio, tipico della cucina siciliana. Cons...

La crostata di pesche è un dolce fresco e goloso. Si tratta di una eccellente alternativa alle classiche crostate a base di mele o di fragole. Una ricetta perfetta per terminare ...