Gattò di patate: basta il nome di questa ricetta per fare subito venire l'acquolina in bocca. Si tratta di un piatto che appartiene alla tradizione napoletana, ma che è stato amp...

Bastoncini di melanzane, un antipasto sfizioso e croccante. Chiamati anche stick di melanzane, possono essere un contorno particolare e vanno benissimo per essere serviti come fing...

I ravioli di ricotta ragusani sono una ricetta tipica della tradizione iblea. A pasta ri casa, cioè la pasta fatta in casa, è una delle preparazioni più famose della zona. I rav...

Mauru: cosa vi dice questo nome? Il mauru ('u mauru) è un piatto tipico della Sicilia orientale, principalmente Acireale e Catania, davvero particolare. Si tratta, infatti, di un'...

La ricetta della focaccia alle olive è un grande classico. Soffice e gustosa, è un lievitato di facile preparazione. Gli ingredienti sono semplici e genuini e vengono arricchiti ...

La ricetta della ciambella marmorizzata vi consente di realizzare un delizioso dolce da gustare a colazione o a merenda. La sua particolarità sta nel doppio impasto: uno è alla v...

Panfocaccia: una deliziosa via di mezzo tra la focaccia e il pane. La ricetta del pan focaccia unisce la morbidezza della focaccia al profumo del pane appena sfornato, con una cros...

La ricetta della focaccia di patate è soffice e gustosa. Si tratta di una focaccia alta e spugnosa, perfetta per tutte le occasioni. Può essere servita in occasione di un buffet,...

Stimpirata di verdure, ricetta per un contorno/condimento siciliano semplice e gustoso. Con il termine "stimpirata" si indica un mix di verdure e aromi da utilizzare per condire ca...

Parliamo di dolci siciliani e lo facciamo in modo scherzoso e ironico. In particolare, oggi vogliamo parlare dei dolci siciliani più scandalosi, quelli che, vuoi per la storia vuo...

Gli spaghetti alla siracusana sono un primo piatto siciliano tipico della cucina siracusana. Si tratta di una ricetta semplice che si presta anche a numerose varianti. Per preparar...

La ricetta dei biscotti da inzuppo ricorda i sapori genuini di una volta. Si tratta di una preparazione perfetta per la colazione: questi biscotti, infatti, sono sofficissimi e asp...

La ricetta siciliana degli Spaghetti al Matarocco è molto semplice ma altrettanto gustosa. Si tratta di un primo piatto che può essere realizzato anche all'ultimo minuto: basta ...

La Torta della Suocera è soffice e delicata. Questa ricetta vi permette di preparare un dolce da credenza genuino e molto goloso. Si prepara in un lampo e serve soltanto una cioto...

La ricetta delle Penne Gratinate alla Siciliana è tanto semplice quanto buona. Si tratta di un primo piatto facilissimo da realizzare, ricco di gusto. La pasta viene condita con ...

Polpette di alici, la ricetta per un secondo piatto buono e veloce. Le alici sono un altro alimento tipico della Sicilia, gustoso e incredibilmente versatile. Fanno parte della fam...

La ricetta della pasta con pesto di finocchietto e sarde strizza l'occhio a una classica preparazione siciliana: la pasta con le sarde. Si tratta di un primo piatto gustoso, che un...

Avete mai mangiato lo sfincione bianco? Tipico di Bagheria, nel Palermitano, differisce nella ricetta dal più classico sfincione per alcuni ingredienti, ma è altrettanto buono. L...

Avete mai assaggiato una 'mbriulata o imbriulata? Si tratta di un piatto unico davvero buono ed interessante. Per prepararlo serve un impasto di pasta di pane salato arrotolato e f...

Il Torcigliato è un delizioso pane siciliano, anzi, palermitano, per essere precisi. Il pane che si prepara in Sicilia non teme confronti. Entrare in un panificio, sentire l'odor...