L'agghiotta di pesce spada è una deliziosa ricetta siciliana, perfetta per gli amanti del pesce. In generale, la cucina siciliana ama molto utilizzare il pesce spada, ingredienti ...

Le caserecce al tonno, melanzane e mentuccia non necessitano certo di presentazioni. Si tratta di un delizioso primo piatto siciliano, che unisce alcuni dei sapori più tipici dell...

Morbidi, ripieni di una dolce crema di ricotta, ricoperti da uno strato sottile di zucchero: i Cartocci con ricotta sono una vera delizia. Si tratta di un peccato di gola tutto sic...

Le fette di melanzane alla pizzaiola sono un'alternativa gustosa e leggera alle classiche melanzane a cotoletta. Vengono cotte nel forno e insaporite da mozzarella e pomodorini. So...

La Buccaturedda ri Ciuretti è la focaccia siciliana di cavolfiore. Si tratta di un piatto estremamente gustoso. Esistono davvero molte versioni di pizze e focacce siciliane e ques...

Il polpo in umido con patate è un antipasto eccezionale, anche se va benissimo anche come secondo. Semplice e gustoso, consente di portare in tavola tutto il sapore del mare. Non ...

Avete mai mangiato le Bracioline al sugo alla siciliana? Se non l'avete fatto, ecco la ricetta! Quando era un giorno di festa ricordo che si cucinava un pranzo speciale. Fra le pie...

Tanto semplici, quanto buoni, ma solo se si usa una materia prima eccellente. I Gamberoni al forno sono un secondo piatto delizioso e per un risultato eccellente vi consigliamo di ...

Cosa ci servono? 600 gr di spaghetti; 4 pomodori grossi e maturi; 4 spicchi d'aglio; pecorino grattugiato; foglie di basilico; olio extra-vergine di oliva; sale e pepe (a piacere)....

Utile alternativa al lievito di birra, possiamo farlo in casa ed utilizzarlo per panificare. Il sapore (e la soddisfazione di averlo creato da se) daranno quel tocco in più al ris...

Pensare alla rosticceria siciliana fa subito venire l'acquolina in bocca! Chissà quante volte vi siete chiesti come si prepari quel soffice impasto; quell'involucro morbido e sapo...

La torta d'arance alla siciliana è un dolce buonissimo, che ha tutto il sapore dell'isola. Già al primo sguardo vi conquisterà grazie ai suoi colori allegri e dopo il primo mors...

I panini con olive di Sicilia sono semplici e buonissimi. Di norma, vengono venduti nei panifici dell'Isola, ma se volete cimentarvi nella preparazione in casa, allora avete trovat...

Avete mai provato la pasta con melanzane, aglia e pistacchio? Si tratta di una deliziosa ricetta siciliana, veloce da preparare e dal risultato garantito. La bontà della melanzan...

Le Caramelle alla Carruba hanno tutto il sapore della Sicilia. Sono buone  e dal sapore inconfondibile: perfette soprattutto durante l'inverno, fanno bene alla gola e costituiscon...

Gli Spaghetti alla Siracusana sono un primo piatto semplicissimo, ma molto gustoso. Facili da preparare, sono perfetti per portare in tavola una preparazione allegra, con tutta la ...

La zuppa di pesce alla catanese è un grande classico della cucina tradizionale. In generale, esistono davvero molte versioni della zuppa di pesce, vero e proprio cavallo di battag...

Le Brioche col tuppo sono una prelibatezza di Sicilia ben nota anche oltre i confini dell'Isola. Morbide e profumate, sono perfette per la colazione e si accompagnano a gelati e gr...

I biscotti delle monache sono dei tipici biscotti secchi della pasticceria siciliana. Si riconoscono per la caratteristica forma a "S" e per il loro sapore, semplice ma gustoso. Ve...

La crostata di agrumi è una deliziosa ricetta, che ha tutto il sapore della Sicilia. Perfetta per finire un pasto o per fare una piccola pausa nel pomeriggio, vi conquisterà con ...