La ricetta per cucinare il pollo Pollo Apparecchiato alla Siciliana: ingredienti e procedimento. Un secondo piatto ricco di gusto, tipico della tradizione palermitana. Ecco perché...
L'autentico l'oro verde di Sicilia I segreti del Pistacchio di Bronte. Si fa presto a dire "pistacchio", ma dietro ogni frutto ci sono sapienza, cura e pazienza. Sapete che si racc...
La torta al pistacchio siciliano Crostata al Pistacchio, ricetta deliziosa. Un classico della tradizione pasticciera, esaltato dai pistacchi di Sicilia. Come farla in casa: ingredi...
Una variante autunnale della Caponata Siciliana Caponata di zucca, colori e sapori di Sicilia. Si tratta di un piatto davvero facile da realizzare, perfetto per gli amanti dell'agr...
Un Presidio Slow Food siciliano Miele di Timo degli Iblei, nettare degli dei fin dall'antichità. Un prodotto prezioso, che ha rischiato di scomparire. Per questo, oggi, è un'ecce...
Ingredienti e procedimento per il primo piatto Spaccatelle al Pesto Siciliano, la ricetta di È Sempre Mezzogiorno. Lo chef Fabio Potenzano ha proposto un piatto che profuma di Sic...
La ricetta tipicamente siciliana Zucca in agrodolce, la ricetta tradizionale. Si tratta di una preparazione tipicamente autunnale e ricca di gusto. Il punto di forza sta nell'incon...
Uno sfizio autenticamente siciliano Brioscia ca' panna, solo per veri intenditori. La morbidezza della brioche con il tuppo incontra la panna montata vellutata. Per alcuni è un mu...
Un dolce siciliano molto particolare. 'Mpanatigghi di Modica, i biscotti con carne di manzo e cioccolato. La ricetta dei panzerotti siciliani dal ripieno a sorpresa. Ecco qual è ...
Gusto e tradizione sicula in tavola. Olive schiacciate, ricetta tipica delle alivi scacciati. Con questo metodo avrete a portata di mano un antipasto siciliano doc. Ecco come si ...
La versione catanese del pane condito alla siciliana. Pani Cunzatu di Scillichenti, una delizia 100% Made in Sicily. Il pane "cunzato" è una specialità della nostra isola. A seco...
La versione siciliana dell'aglio, olio e peperoncino. Pasta rà virigna, ricetta di una strepitosa pasta col Capuliato siciliano. Un primo piatto semplice, veloce e gustoso, un tri...
Un contorno 100% Made in Sicily. Patate al Forno alla Siciliana, la ricetta tipica. Una preparazione bilanciata e gustosa, perfetta nella sua semplicità. Ecco come si preparano: i...
Dal cuore verde Sicilia, un prodotto eccezionale. Oliva Minuta Siciliana, frutto della natura più rigogliosa. Nel massiccio dei Nebrodi cresce un antichissimo olivo siciliano. Le ...
Il dolce tipicamente autunnale. Mostarda Siciliana di Uva, ricetta di Sicilia. Quando arriva l'autunno, il mosto incontra la frutta secca, veri sapori iconici della stagione. Ecco ...
Una pizza che si sente un panino. Panino all'Ufficiale o Panino dell'Ufficiale: delizioso street food trapanese. Non tutti lo conoscono, eppure si tratta di una vera e propria prel...
L'antico sciroppo delle nonne siciliane. Vino Cotto di Fichi d'India, ricetta autentica e tradizionale. È un trasformato del succo di ficodindia, che diventa un concentrato. Un te...
Un dolce autenticamente siciliano. Cassateddri di Ricotta, le Cassatelle siciliane. La ricetta del dolce fritto e ripieno di crema di ricotta. Ingredienti e procedimento per fare i...
I mille nomi del pane-pizza siciliano. Faccia di vecchia, fuazza, scacciuna, 'nciuminata, tabisca, vaconza, muffuletta, fruàta... tu come la chiami? Ha mille nomi, ma una sola bon...
Un dolce siciliano e delizioso. Crostata di fichi freschi e mandorle, ricetta siciliana. Una preparazione della tradizionale pasticceria di Sicilia. I fichi vengono caramellati e c...