La tipica preparazione che insaporisce i piatti. Conza Siciliana, ricetta facilissima che rende tanti piatti speciali. Viene utilizzata per insaporire i primi, ma anche i secondi. ...
La bontà della rosticceria siciliana. Calzoni fritti siciliani ricetta del classico cibo da strada. Ingredienti e procedimento per portare in tavola la tradizione. Perfetti per un...
Tradizione siciliana nel piatto. Melanzane a quaglia: trionfo dello street food ma anche pietanza sopraffina. Dalla cucina povera palermitana, un ingegnoso procedimento per fare l...
Il dolce fresco e aromatico. Sorbetto al caffè: con appena 3 ingredienti un risultato eccezionale. La ricetta è facilissima da fare e potete personalizzarla come preferite. Parte...
Pomodori secchi di Sicilia, magia sotto il sole. Ciappe Siciliane, cioè i pomodori essiccati sotto i caldi raggi dell'estate. Durante la bella stagione si è soliti preparare tant...
Un piatto-simbolo della Sicilia Occidentale. Cuscusu, cioè cous cous: il piatto iconico tipico del Trapanese. Oggi lo prepariamo con il pesce, rispettando l'antica tradizione che ...
Il tradizionale street food palermitano. Cazzilli, cioè crocchette di patate: trionfo del cibo da strada siciliano. Passeggiando per i mercati storici, è impossibile non notarli ...
Lo snack dolce da fare in casa. Anguria candita, la ricetta da fare in casa. Un modo originale per utilizzare davvero tutto il frutto. Ecco ingredienti e procedimento: sarà un gio...
Un antipasto o un piatto unico davvero sfizioso. Calzoni di patate, ricetta sfiziosa e facile da fare. Possono essere un antipasto ma anche un piatto unico. Si cuociono in padella,...
Una soluzione veloce per sandwich speciali. Ricotta al forno, una ricetta facilissima e gustosa. Buonissima così com'è, si presta a infinite interpretazioni. In un attimo il gioc...
Il primo piatto che profuma di Sicilia. Busiate triglie e finocchietto, ricetta deliziosa. La pasta tipica siciliana incontra un condimento che porta in tavola il sapore del mare. ...
L'idea per un antipasto speciale. Fichi e caciocavallo, mai matrimonio fu più azzeccato. Dalla creatività siciliana nasce un piccolo capolavoro, che stuzzica il palato. Ecco perc...
Diffidate dalle imitazioni: di "brioscia" ce n'è una sola! Brioche con gelato: il dessert dell'estate. Si può mangiare in ogni momento della giornata e può anche sostituire un p...
Eccellenza siciliana in tavola. Cipolla Paglina di Castrofilippo: come lei non c'è nessuna! Ha un sapore dolce e inconfondibile e vanta una tradizione molto antica. Si tratta dell...
Un piatto delizioso a base di verdure. Parmigiana estiva, una ricetta facilissima e ricca di gusto. Perfetta per chi è alla ricerca di un'alternativa alla classica parmigiana di m...
I dolcetti da fare in casa. Biscotti mandorle e cocco, bastano appena 4 ingredienti. Una ricetta facilissima, che richiede il minimo sforzo. Ecco come fare, con il procedimento pas...
L'autentica ricetta siciliana. Matarocco, un piatto ma anche un condimento eccellente. Una preparazione che racconta la cucina siciliana, a base di pomodoro. Perfetto per le giorna...
Gusto e tradizione di Sicilia. La Lumera è una via di mezzo tra una pizza e una focaccia. Leggera e gustosa, ha tutto il profumo e il sapore dell'estate in Sicilia, con pomodoro d...
Un antipasto di Sicilia. Cuzzole Siciliane, ovvero uno sfizioso pane fritto. La ricetta della tradizione per un antipasto da re. Ecco come si fa: ingredienti e procedimento. Tra le...
Come quella del bar, anzi, meglio! Granita siciliana al caffè, la ricetta per un risultato cremoso. Accompagnata da brioche e panna montata, è un vero e proprio sfizio. Ecco come...