La ricetta delle Polpette di Alici alla Siciliana è tanto semplice quanto deliziosa. Si tratta di un secondo di pesce molto facile da preparare, che vi consentirà di portare in t...

Il parfait alla vaniglia è un dolce fresco, ma dal sapore ricco. La sua consistenza, cremosa è soffice, gli viene conferita dalla presenza della panna montata e dalla lavorazion...

Avete mai provato l'insalata di melanzane? Forse non tutti ne hanno sentito parlare, eppure si tratta di un delizioso contorno, perfetto per l'estate. Le melanzane sono molto utili...

La ricetta della pasta con le melanzane fritte è semplice e gustosa. Si tratta di una preparazione con le melanzane "in bianco", quindi senza aggiunta di salsa di pomodoro. Gli in...

Ricetta del gelato al pistacchio, ecco come preparare in casa un buonissimo gelato, con e senza gelatiera. Si può resistere a un buon gelato al pistacchio? Probabilmente no, sopra...

La ricetta dell'Insalata di Pasta alla Siciliana è perfetta per l'estate. Si tratta di una preparazione perfetta per le giornate più calde, una pasta fredda che potete anche po...

Il pesto di pomodori secchi è un condimento siciliano tanto semplice quando buono. Perfetto per condire la pasta, è ottimo anche semplicemente consumato su una bella fetta di pa...

Il Gambero Rosso di Mazara del Vallo è una delizia del mare siciliano. Si tratta di un prodotto pregiato e molto apprezzato, di elevata qualità. Mazara del Vallo, nel Trapanese, ...

La sbriciolata di ricotta è una deliziosa torta siciliana facile da preparare. A renderla particolare è l'impasto che viene, appunto, ridotto in briciole. Si tratta di un dolce...

La pasta cu l'agghia è la pasta con il pesto alla trapanese. Questo condimento differisce dal classico pesto genovese, perché utilizza ingredienti diversi. A essere valorizzati m...

La confettura di anguria è una conserva estiva poco conosciuta, ma deliziosa. Quando si parla di anguria, in Sicilia non si può fare a meno di pensare al delizioso gelo di mellon...

La ricetta della parmigiana di pesce spada è sicuramente molto particolare. Si tratta di una preparazione che unisce la bontà del pescato a quella della famosissima parmigiana di...

Le ricetta delle Polpette di Melanzane può essere definita a tutti gli effetti un must della cucina siciliana. Una preparazione versatile e facile, che consente di portare in tavo...

Lo scumuni è un tipico gelato artigianale siciliano di antica origine. A seconda dell'area geografica in cui lo si prepara, lo si trova di gusti diversi. La versione originale ha ...

Il limone dell'Etna viene coltivato da più di 200 anni lungo la fascia costiera Ionico-Etnea della Sicilia orientale. Sono inclusi i territori di Aci Bonaccorsi, Aci Castello, Aci...

Gli involtini di pesce spada alla trapanese sono un secondo piatto di pesce molto buono. La ricetta non è per nulla difficile da realizzare: ve ne renderete conto leggendo ingredi...

La ricetta delle polpette in agrodolce alla siciliana è un classico della cucina isolana. Si tratta di un secondo piatto di carne molto saporito, che può anche essere servito com...

La pasta ca' muddica siciliana è un primo piatto della tradizione, semplice da fare e delizioso. In Sicilia la si prepara spesso ed è una di quelle ricette in grado di salvare pr...

Le Barchette di Melanzane di Mamma Ninetta sono davvero sfiziose. Si tratta di una ricetta golosa, che conquista sia grandi che piccini. L'ingrediente principale è la melanzana, a...

Polpettone alla siciliana, una deliziosa ricetta a base di carne. Perfetto come secondo piatto, vista la ricchezza degli ingredienti, va benissimo anche come piatto unico. A render...