La torta al cioccolato senza cottura è un dolce goloso e semplice da preparare. Bastano soltanto 4 ingredienti e il procedimento non presenta alcuna fatica. Il pregio di questo do...

Pan di Spagna salato, una ricetta sicuramente insolita. Quando sentiamo parlare di Pan di Spagna, pensiamo subito a golose e soffici torte, eppure questa preparazione si presta ben...

La crema di latte e ricotta è una versione alternativa della classica crema di ricotta siciliana, che include tra gli ingredienti il latte e l'amido. La crema di ricotta, nella ve...

La crema di caffè con 3 ingredienti è perfetta per tutte quelle occasioni in cui avete voglia di qualcosa di dolce, da preparare in pochi minuti. Leggendo ricetta e procedimento,...

Lo Zuzzu è una specialità siciliana d'altri tempi, una ricetta tradizionale che continua a riscuotere successo ancora oggi. Si tratta di una gelatina di maiale, ottenuta dalla la...

Avete mai sentito parlare dei Cacocioli 'o riversu? I carciofi al contrario sono una deliziosa ricetta siciliana. Il carciofo è un ortaggio a fiore molto apprezzato ed utilizzato ...

La crema di ricotta siciliana per i dolci è una prelibatezza velocissima da preparare. È famosa per essere il ripieno di alcuni dei dolci più famosi della cucina siciliana, come...

Frittata senza uova, ecco una ricetta davvero particolare. Può sembrare un controsenso, eppure è possibile cucinare una frittata senza dover necessariamente utilizzare le uova. I...

Quando le giornate si fanno più fredde, è bello portare in tavola un piatto che riscalda il corpo e lo spirito. Per questo oggi parliamo di ricette invernali siciliane. Al termin...

Se non avete mai assaggiato i cardi con la tuma e le acciughe, è il momento di recuperare, preparando questa deliziosa ricetta siciliana. Quando si parla di cardi, subito vengono ...

I carciofi a spezzatino sono molto semplici, ma tanto gustosi. Si tratta di una ricetta siciliana facile da preparare, un contorno saporito, perfetto anche come antipasto. Il sapor...

Lo sformato di broccoli e patate è un piatto gustoso e facile da preparare, che farà apprezzare le verdure anche ai bimbi. Se volete portare in tavola qualcosa di originale, dive...

La Pasta con i carciofi spinosi di Menfi è una ricetta siciliana semplice e buona, che esalta al meglio il sapore di uno straordinario prodotto della nostra terra. Il carciofo spi...

La buonissima Millassata è una tradizionale frittata siciliana di carciofi e asparagi. Gli ingredienti principali sono appunto carciofi, asparagi, pecorino grattugiato e qualche e...

Carciofi ripieni, una ricetta siciliana semplice e gustosa. Per prepararli bastano pochi ingredienti, di facile reperimento. Quello che più spaventa, quando si cucinano i carciofi...

Le Stellette di Mandanici (Messina) sono dei dolci deliziosi. Si tratta di frittelle, che vengono poi farcite di crema. Per realizzare le stellette è necessario un apposito attrez...

La Torta all'Arancia Rossa di Sicilia è un dolce semplicissimo da fare e davvero buono. Si tratta di una ricetta genuina, che esalta al meglio il sapore delle arance siciliane. La...

La Peperonata alla Messinese è un contorno ricco e saporito. Viene preparata con peperoni, patate, melanzane, pomodoro, olive e capperi: una vera e propria esplosione di gusto, es...

Il Gelo di Caffè è una deliziosa variante invernale del ben noto Gelo di Mellone Siciliano. Si tratta di una ricetta tipicamente siciliana. Un tempo, quando non esisteva la colla...

La Torta Siciliana senza lievito è un dolce golosissimo (pure troppo!). Questa ricetta è semplice da un punto di vista tecnico, anche se la preparazione richiede un po' di tempo....