Le Crispelle Catanesi  sono un delizioso dolce della tradizione siciliana, facilissimo da realizzare. Come tutti i dolci tradizionali, anche questo utilizza ingredienti molto semp...

Avete mai sentito parlare del Ponte di Archimede sullo Stretto di Messina? Sin dal lontano 1870 si discute e progetta di un ipotetico ponte di collegamento tra la costa messinese e...

La ricetta degli spaghetti con il cavolo “Trunzu” etneo è davvero deliziosa. questa varietà di cavolo coltivato alle pendici dell’Etna, ha delle caratteristiche uniche ed �...

Le Olivette di Sant’Agata sono una tradizionale ricetta, preparata a Catania in occasione della Festa di Sant’Agata, Patrona della città. Dalla fine di gennaio fino a metà...

La ricotta fritta è una ricetta semplice e buona. Una preparazione facilissima per un antipasto appetitoso adatto per tutte le occasioni. L'ingrediente principale è la ricotta,...

Avete mai sentito parlare dei Cacocioli 'o riversu? I carciofi al contrario sono una deliziosa ricetta siciliana. Il carciofo è un ortaggio a fiore molto apprezzato ed utilizzato ...

Uovo e passito, un tradizionale aperitivo siciliano. Una vecchia tradizione palermitana prevede questo speciale aperitivo, due semplici ingredienti uova sode accompagnate da un mos...

Scopriamo insieme la ricetta dell'insalata di arance ed aringhe. Questa fresca e saporita insalata tipica della tradizione siciliana è fatta di pochi e semplici ingredienti. Ne es...

Falsomagro bianco alla catanese. La ricetta di un arrotolato di manzo ricco e gustoso tipico della tradizione siciliana che a seconda delle varie province assume caratteristiche di...

Quando essere "cornuto" era un onore! Al folklore siciliano moderno appartiene l’abitudine di classificare come “cornuto” un marito tradito o una persona antipatica, ma se gu...

Fagiolini “atturrati” all’agro. La ricetta di oggi è di una signora di un piccolo paese in provincia di Palermo che ha voluto offrire il suo contributo nell’arricchire il ...

Oggi propongo una ricetta facile e veloce per tutti coloro che non hanno molto tempo da dedicare alla cucina, ma che ugualmente aspirano a soddisfare il palato proprio e di tutta l...

Sapete perché a Palermo c'è la Discesa dei Giudici? In genere le vie delle città sono intitolate a personaggi illustri o fanno riferimento ad episodi storici di una certa rileva...

"Iddu" è il vulcano di Stromboli: da subito appena sbarcati si percepisce la “sua” presenza, del resto sull’isola non c’è modo di sfuggire al pensiero della sua inquie...

Oggi vi proponiamo la ricetta della Vastedda ‘nfigghiulata ‘cu sammucu (Focaccia ripiena con fiori di sambuco), tipica del paese di Troina provincia di Enna. E’ una focaccia ...

Minni di Virgini (Seni di Vergine), ecco la ricetta di un dolce tradizionale di Sambuca di Sicilia (Agrigento). Suor Virginia Casale di Rocca Menna li creò nel 1725 su commissione...

Mondello ed i polipari. Mondello piccolo borgo marinaro a soli 15 minuti da Palermo è in estate una delle mete preferite dalla giovane movida palermitana e dai turisti di tutto il...

Escursione al Santuario della Madonna Dell’Alto. Quella che vi proponiamo è una passeggiata trekking mozzafiato tra i sentieri del Monte Alto sulle Madonie in provincia di Paler...

La diatriba Liparitana. Un piccolo episodio locale avvenuto nell’isola di Lipari il 22 gennaio del 1711, fu la causa scatenante di una lunghissima diatriba tra il Regno di Napol...

La Settimana Alfonsiana è un’iniziativa di carattere culturale nata a Palermo nel 1995 ed ha luogo solitamente alla fine del mese di settembre presso la sede dei Padri Redentori...