Come fare le Collorelle Siciliane. Una ricetta tradizionale siciliana, che ci porta in provincia di Catania. Si tratta di una variante dei classici buccellati, che si differenzia p...

Ecco come si faceva una volta il pane in Sicilia. Quella del pane di casa è una delle più belle tradizioni siciliane. Quando non c'erano i moderni panifici e si viveva in maggior...

Come fare i Nocattoli di Nicosia. La ricetta dei dolcetti siciliani con pasta frolla e mandorle. Sono tipici delle festività, ma si trovano in vendita a Nicosia durante tutto l'an...

Come fare il Cucciddatu che Nuciddi. La ricetta di un dolce della tradizione povera, che necessita di pochi ingredienti per un delizioso risultato. Si tratta di una versione di buc...

La ricetta delle Paste di Mandorle in tv. L'amatissima cuoca Benedetta Rossi ha preparato un classico della pasticceria siciliana. La ricetta dei dolcetti a base di mandorle è sem...

Un dolce che non manca in tavola a Natale. Anche Collesano, in provincia di Palermo, ha la sua versione del Buccellato. Si tratta di un dolce delizioso, il cui segreto sta nella fa...

Un dolce tipico delle Madonie. I Turtigliuna sono dolci farciti con fichi secchi, mandorle, zuccata, uva passa e scorzette d'arancia. Sono tipici delle festività natalizie a Gratt...

Come fare i Piparelli Messinesi. Questi biscotti siciliani sono davvero irresistibili e profumati. La ricetta non richiede uova né uova, né latte, né burro, ma include lo strutt...

Il nome dice tutto: Falsomagro Siciliano. In dialetto si chiama Farsumagru o anche Bruciuluni. È una delle ricette di carne più tradizionali della cucina siciliana, un piatto da ...

Il Natale in Sicilia è dolce, anzi, dolcissimo. Le ricette dei dolci siciliani di Natale sono un inno alla tradizione dell'isola. Non mancano mai in tavola e rendono ancora più m...

Come fare le arancine dolci. Una golosa variante dolce delle classiche arancine siciliane. Il riso viene accompagnato da cioccolato e mandorle: una vera bontà! Prepararle in casa ...

Come fare la Cuccìa al Cioccolato. Ecco la ricetta della variante della classica cuccia siciliana alla ricotta. In questo caso, si utilizza il latte, oltre a cioccolato, cacao e c...

Natale da mordere: i torroni siciliani. La tradizione dolciaria dell'isola include alcune delizie croccanti, a base di mandorla e semi di sesamo. Sono simil-torrino preparati con f...

Come fare i Mugghiati Siciliani. Una ricetta tradizionale che, in quanto tale, si presta anche a diverse interpretazioni. Si tratta di dolcetti a base di vino cotto, tipici del Cat...

Come fare la cuccia con crema di latte. Chi non ama particolarmente la ricotta può preparare il classico dolce della Festa di Santa Lucia con una crema a base di latte. La variant...

Come fare le Cucchie delle Madonie. La ricetta dei tipici dolci che si preparano nelle zone delle alte Madonie nel periodo natalizio. Gli ingredienti utilizzati sono rigorosamente ...

La storia della Pasta al Forno Siciliana. Si tratta di una delle ricette più buone e apprezzate della cucina tradizionale della Sicilia. Ne esistono davvero molte varianti, a seco...

Come fare gli Arancini Siciliani al Sugo. Si tratta di una delle ricette più ricercate e apprezzate. L'esterno è croccante e dorato, mentre l'interno è a base di riso e di un gu...

Come fare i Buccellati Siciliani. Un dolce tradizionale, che non manca mai nelle tavole di dicembre. La ricetta prevede l'utilizzo di molti ingredienti, tra cui fichi, cacao e frut...

Miele da bere: solo in Sicilia si trova un prodotto così. Questo distillato prende il nome da coloro che lo inventarono. In siciliano, infatti, il suo nome significa "Spirito dei ...