Oggi vedremo insieme come coltivare le carote in vaso. Ci troviamo nel periodo dell'anno perfetto per effettuare questa operazione, cioè a metà febbraio. Anche se non si ha a dis...

La Pasta alla Carrettiera è una tradizionale ricetta siciliana. Il nome si fa derivare dal fatto che, un tempo, i carrettieri la consumavano durante le giornate di lavoro, prepara...

I rametti di miele sono biscotti siciliani di antica tradizione. Si tratta di una di quelle ricette della cucina povera, preparati con pochi e semplici ingredienti. In tempi antich...

Gli Sfinci alla Nicosiana sono deliziose frittelle, dorate all'esterno e soffici all'esterno. Hanno uno straordinario profumo e vengono completate dal miele fuso, con le rende anc...

Gli Sgrinfiati sono dolcetti siciliani profumatissimi, a base di mandorle. Prepararli è davvero molto facile e leggendo questa ricetta ve ne renderete conto. Il bello di questa pr...

Gli studiosi sono ormai concordi nel considerare il limone un vero e proprio farmaco naturale, grazie alle sue tante proprietà. Vediamo insieme quali sono le più significative. P...

La Torta cioccolato di Modica e pistacchio di Bronte è un delizioso dolce siciliano per il giorno di San Valentino. Gli ingredienti che abbiamo scelto sono un inno alla sicilianit...

L'aglio siciliano rosso di Nubia (chiamato anche aglio di Paceco o ancora aglio di Trapani), si caratterizza per l'intenso colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli. Si ...

La pasta squadata è un dolce siciliano tipico della tradizione eoliana. Prepararla è davvero semplicissimo e bastano pochi ingredienti, che probabilmente avete già in casa. Trad...

Le Chiacchiere al Marsala sono una deliziosa variante delle classiche chiacchiere. Questi tipici dolci di Carnevale sono molto semplici da preparare: bastano pochi ingredienti, per...

'A faviata du lardarolu è un piatto della tradizione siciliana decisamente ricco e grasso, preparato con fave secche lardo e salsiccia. Si prepara in molte parti della Sicilia, co...

I bucatini al sugo saporito sono una di quelle ricette siciliane in grado di salvarvi all'ultimo minuto. Gustosi e saporiti, anche un po' piccanti, uniscono alcuni degli ingredient...

Oggi scopriremo insieme la ricetta per fare il pane di casa con il lievito madre. Si tratta di una preparazione davvero semplice, in cui è proprio il lievito madre a fare la diffe...

Le Castagnole siciliane sono dolcetti tipici del Carnevale. Il nome deriva dalla loro grandezza, che è molto simile a quella di una castagna. Come tutti i dolci della tradizione, ...

La ricetta del merluzzo al pistacchio di Bronte è molto particolare. È un secondo piatto di altissima qualità, con un gusto che non ti aspetti. Potete sostituire il merluzzo con...

  I finocchi in padella sono un contorno davvero saporito, una versione alternativa della classica insalata siciliana di arance e finocchi. I sapori sono proprio quelli, è so...

Il budino di pane è un'altra di quelle ricette ingegnose, perfette per riutilizzare il pane raffermo. Prepararlo è molto semplice. Si tratta di una rivisitazione di un classico d...

Avete mai sentito parlare della Parmigiana di Pane? Si tratta di una ricetta molto furba, perfetta per riciclare il pane raffermo. A differenza della classica parmigiana di melanza...

Le polpette di carne e patate sono un secondo piatto sfizioso, semplice e gustoso. Diciamoci la verità: in qualunque modo vengano preparate, le polpette sono sempre una gioia per ...

I quadrotti al limone sono dolcetti tanto semplici, quanto buoni. Hanno un profumo irresistibile e sono perfetti per la prima colazione, ma anche per la merenda, magari accompagnat...