Ingredienti per 4:  12 foglie di lattuga,  250 gr. di gamberetti sgusciati,  3 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe Per la salsa di rucola:  200 gr. di m...

Ingredienti:  1000 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Acqua 150 Grammi di Mandorle (macinate) 150 Grammi di Mandorle (sgusciate) 100 Grammi di Pistacchio (sgusciati) Cannella a ...

Ricetta Ingredienti e Dosi per 4 persone: 1 Kg. di Cozze fresche  3 Spicchi d'Aglio  4 Cucchiai di Pangrattato  4 Ciuffi di Prezzemolo  1 Pezzetto di Peper...

Ricetta Ingredienti e Dosi per 4 persone: 6 Fette di Pesce Spada  150 Gr. di Olive Verdi Snocciolate  600 Gr. Pomodori a Pezzettoni  300 Gr. di Piselli extrafini&nbs...

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada (circa 150 g ciascuno) 1 cucchiaio di capperi (meglio se di Pantelleria) 50 g di olive verdi 1 gambo di sedano 250 g di pomodori p...

Ingredienti per 6 persone:  600 gr di pasta corta (penne o maccheroncini)  400 gr. di carne magra tritata, 200 gr di pisellini freschi o surgelati  3 melanzane viola...

Detto palermitano : "Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri Pasqua" la cassata dolce tipico palermitano La cassata siciliana ma piu' precisamente e'...

Preparate la pastella, poi prendete un cucchiaio di pastella e versatela nella padella con l'olio bollente, subito dopo mettete sulla pastella versate un cucchiaino di ricotta...

E via… sempre la solita cotoletta. Mettiamo a tavola una squisita fetta di carne impanata con i sapori della Sicilia: l’aceto di vino unito al pecorino, gli aromi e l&...

Ingredienti farina 500 gr zucchero 150 gr miele150 gr mandorle tostate con le pelle: 150 gr mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva mezzo bicchiere di latte 1cucchiaino ...

Le panelle non hanno certo bisogno di presentazioni. Sono un classico alimento dello street food siciliano. Gustose e dorate, sono preparate con farina di ceci e si sposano benissi...

Ancora oggi, come nei secoli passati, nei mercati storici, nelle borgate, nei quartieri popolari, si trova u quarumaru con i suoi banchetti di mussu e carcagnuolu e il calderone fu...

La cucina più antica è quella dei cibi che ancora oggi si trovano nelle bancarelle e si mangiano per strada. Le origini risalgono alla dominazione greca quando, cibi ...

ingredienti melanzane peperoncini  aglio origano sale Preparazione Affettare le melanzane lasciando la buccia, prepare un trito di aglio, peperoncino e origano , per questo ti...

Piatto indicato come antipasto ingredienti: melanzane  salsa di pomodorino mozzarella di bufala siciliana basilico fresco pepe procedura: grigliare appena le melanzane, stende...

Dose per 1 litro e mezzo di limoncello Ingredienti - 10 limoni di media grandezza non trattati,  - 1 litro di alcol a 90°,  - 400 gr di zucchero - mezzo litro di acqu...

E’ arrivato il momento di preparare le “Carameli Carruba” Caramelle alla Carruba Ingredienti: 6 carrube,mezzo  kg di zucchero, mezzo litro d’acqua...

Estate… fa piacere mangiare cibi freschi e non tanto pesanti ma anche veloci da preparare. Le farfalle sono un tipo di pasta che si adattano bene alla preparazione delle ric...

Ingredienti per farcire una torta da 24 cm: 2 tuorli  2 cucchiai di fecola di patate o( farina maizena) 3 cucchiai di zucchero  200 ml di latte  1 limone Procediment...

Le 'mbriulate, o imbirulate, chiamate anche 'mmiscate o mignolate, sono un prodotto tipico delle zone di Milena (CL) e Aragona (AG). Anticamente le massaie le preparavano come past...