La sbriciolata alla ricotta è una torta davvero facile da preparare. Partendo dalla nostra ricetta, potete anche apportare modifiche o aggiungere ingredienti sulla base della vost...

La ricetta del Pan di Spagna è un grande classico della pasticceria. Soffice e spugnoso, costituisce la base per tantissime torte, ma si usa anche per preparare paste e pasticcini...

Il pasticcio di Natale è un gustoso piatto unico. A questa ricetta siciliana non manca praticamente nulla: uno scrigno di pasta per focacce racchiude un ripieno a base di carne, c...

Gli involtini alla Siciliana sono un grande classico della nostra cucina regionale. Si tratta di un secondo piatto gustoso, una ricetta che spesso viene preparata per il pranzo del...

L'arriminata è una ricetta siciliana tanto semplice quanto gustosa. Si tratta di un primo piatto a base di broccoli, pomodori secchi, olive e salsiccia. Già dal solo elenco degli...

I conchiglioni alla Norma sono un omaggio a un classico della migliore cucina siciliana: la pasta alla Norma. Il condimento si ispira alla ricetta nata a Catania. La differenza sta...

Il risotto con carciofi, salsiccia e piselli è un eccellente primo piatto invernale. Una ricetta di facile esecuzione, che riesce a dare un tocco in più ai carciofi grazie alla p...

Le guastedde fritte sono un tipico dolce di Mussomeli, che viene preparato in occasione della vigilia della festa dell'Immacolata. Si tratta di un dolce dalla forma tonda e schiacc...

Le sfinci di baccalà sono deliziose frittelle siciliane. Possono essere un perfetto secondo piatto, ma anche un antipasto: sono dorate all'esterno e soffici all'interno. La prepar...

Cartocci Siciliani con il Bimby, ecco una ricetta per gli amanti del celebre robot da cucina. Morbidi e invitanti, non si può resistere ai Cartocci Siciliani. Questi fantastici do...

Salsiccia e qualeddu, un secondo piatto delizioso. Questa ricetta siciliana è molto semplice, ma proprio per questo riesce ad esaltare tutti i sapori. Il qualeddu è una verdura s...

La spincia è un dolce dall'aspetto invitante e dal sapore delizioso. Si tratta di una ricetta della tradizione, di quella cucina ritenuta "povera", che tuttavia è sempre stata in...

Avete mai provato la ricetta della Torta 5 minuti? Come suggerisce il nome, è un dolce che si prepara in pochissimi minuti. Non servono utensili particolari ed è molto probabile ...

Gli spaghetti con gamberetti e granella di mandorle sono sfiziosi e facilissimi da preparare. Questa ricetta è perfetta anche per un'occasione un po' speciale, in cui si ha voglia...

Il pane di carruba è un prodotto molto particolare. Alcuni panifici siciliani lo propongono, ma non è facilissimo trovarlo: per questo motivo, abbiamo pensato di suggerirvi una r...

Vi siete mai chiesti come fare la ricotta salata in casa? Questo formaggio ricavato dalla ricotta di pecora è molto amato in Sicilia. La ricotta viene sottoposta alla spurgatura ...

La Parmigiana alla Messinese è un piatto ricco e gustoso. Una ricetta che interpreta in modo ancora più goloso la classica parmigiana di melanzane, arricchendola con prosciutto c...

Avete mai provato a fare in casa la Nutella di Pistacchio? Invitante al primo sguardo, questa crema spalmabile non è solo bella, ma anche buona. Siamo abituati a vederla sugli sca...

Il gelo di mandarino è dolce siciliano delizioso. Una ricetta facile da realizzare, che necessita di soli 3 ingredienti. Aromatico, fresco e leggero, è perfetto per la fine dei p...

Oggi vi parliamo di un particolarissimo dolce siciliano: i Cosi Duci Niuri. Probabilmente molti di voi non ne hanno mai sentito parlare ed è per questo che abbiamo pensato di racc...